需求激增 供应量不足 猪肉连涨价 有怨还是买

受访者说，尽管猪肉价格在今年调涨数次，但其他日用品及食材也有所调涨，因此顾客的反应不会太激烈，尤其下个月将迎来端午节，最近也有许多人开始裹粽，因此猪肉销量还能够保持，并未出现销量下跌的现象。

熟食小贩则表示，猪肉及其他食材不断涨价，他们也被迫必须调涨价格，才不会亏损，但顾客多少都会有怨言。

林先生（57岁，猪肉贩）：近期料再涨一次

“猪肉价格本周刚刚涨价，供应商暂时还未通知我们会再次调涨价格，但据我所知，近期应该还会再涨价一次。

由于百物涨价，并不只是猪肉的价格调涨，尽管部分顾客依然会有些怨言，但他们的反应不会过于激烈。

猪肉可说是每个家庭的必需品，尽管价格偏高，顾客依然会购买，只是减少了购买量。”

林小姐（猪肉专卖店员工）：端午节裹粽撑住销量

“老板刚刚有告诉我们，近期会再次调涨猪肉的价格，我们也在安排着调涨猪肉片的价格，最快会在今天（6日）下午落实。

由于今年多次调涨猪肉价格，多少影响到我们的销售量，顾客也会减少购买量。不过，下个月将迎来端午节，近期已有顾客开始裹粽，而粽子里的其中一个食材就是猪肉，因此近期的猪肉销量还可维持，并未受到涨价的影响而出现销量下跌现象。但是，过了端午节后，销量就有可能会受到影响。

以前猪肉的价格有涨有跌，我们店里偶尔还可推出优惠折扣，但近期猪肉价格不断涨价，加上供应量不足，我们已很久没有推出优惠活动了。”

刘美蓉（56岁，熟食小贩）：考虑跟着涨价免亏损

“我们售卖的椰浆饭可供顾客选择加料，其中就有提供猪肉片这一选项，因此当猪肉价格调涨时，我们也会受到影响。

早前其他原料涨价时，我们已迫不得已涨价50仙，如今若猪肉价格再调涨，我们或会考虑再调整价格，以免亏损。这是因为猪肉经过烹煮后，其肉质会收缩，原本1公斤重的猪肉在烹煮后，就会稍稍减量，因此我们也无法将价格设得太便宜。”