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国内全国综合
1:36pm 01/06/2022
独家 | 今年迄今涨30% 业者:面包 饼干 糖果 面条等或再涨
报道:郭秋香
独家|今年迄今涨30%  业者:面包 饼干 糖果 面条等或再涨
业者不排除面条、粿条等近期再上涨。(档案照)

(八打灵再也1日讯)原料价格不断飙涨,面包、饼干、糖果、面条、粿条价格已从今年1月至今上涨20到30%,业者透露,不排除近期再有一轮涨风。

大马面包、饼干、糖果、面条、粿条公会会长赖渝坚说,是否再有涨风取决于两大因素,即第一,接下来的原料涨幅;第二,厂家吸纳成本的能力。

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“不过,现在行情也不是很好。”

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他接受星洲日报电访时说,接下来会不会起价、起价多少,都取决于生产商有没有机械化、成本管理、员工等因素。

“这些都会影响生厂商对于原料成本上涨的吸纳能力,毕竟每个生厂商的成本都不同,视乎生产商如何调整售价。”

独家|今年迄今涨30%  业者:面包 饼干 糖果 面条等或再涨
赖渝坚:是否再有涨风取决于两大因素,即原料涨幅与厂家的吸纳能力。(受访者提供)

赖渝坚指出,不只是主要原料,即面粉价格暴涨,其它原料如小麦淀粉、干玉米淀粉、西米(sago)的价格也上涨。“这也导致我们的食品从今年起就无可避免地调涨20至30%之间。”

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他说,单单是面粉的价格,从今年1月至今已涨了至少40%。

“面粉起价,也牵连集体性的涨价。此外棕油,即食用油的价格暴涨,也导致我们需调整食品价格。

“2020年,食用油是1吨3000多令吉,现在已是超过8000令吉,相等于每公斤起了约5令吉。”

赖渝坚说,物价不断上涨是由多个综合因素造成的,包括两年多封锁政策及疫情引发的人手短缺、船运费的高涨以及俄罗斯和乌克兰的战争等等。

“就好像棕油,没有人手收割和栽种,也让棕油价格暴涨,牵连甚广。”

至于面粉,他说,面粉是许多食品的主要原料,很多人靠面粉生存,如果面粉供应中断,将对大马的经济造成巨大的影响;他估计至少20%的大马人会受影响。

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“面包厂、 饼干厂、 糕点、蛋糕厂和餐馆也是售卖和面粉相关的产品。食品店的食品大多都和面粉有关系。”

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