原料太贵了 印度煎饼难逃涨价

（劳勿5日讯）面粉今年1月至今已暴涨30%，加上其他原料、食油、咖哩及调味品等也纷纷起价，一向来深受各族欢迎的印度煎饼也撑不住了，将于近期起价。

以面粉为主要原料的食品，诸如面包、蛋糕及饼干等皆已调整价格，向来平民化的印度煎饼也紧随其后。

拉塔：成本太高没办法

劳勿敦拉萨街拉塔餐厅东主拉塔今日接受本报访问时说，为了照顾广大食客的利益，印度煎饼将于近期调整10仙，只涨些许。

他指出，其实印度煎饼价格调至2令吉才有钱赚，无论如何，目前的价格是1令吉70仙，调整后将卖1令吉80仙。

“其他种类的印度煎饼如查巴迪（Capati）、迪苏（Tisu）、多赛（Tosai）、白兰他煎饼（Roti Planta）等等也会调涨10仙。”

他也说，17公斤庄的食油已从之前的50令吉暴涨至现在的100令吉，加上蔬菜、肉类及各种调味料起价，最低薪金制1500令吉，员工必须调薪等等因素，该餐厅已难以承担过高的成本。

“我在这里已经营40年之久，三大民族皆是我的常客。”

拉菲沙：涨幅低不加重负担

劳勿立卑路沙巴斯（Shah Basheer）餐厅股东拉菲沙说，目前各种烹调原料都涨价，面粉涨幅很大，印度煎饼调整价格是迟早的事。

他说，该餐厅售卖的印度煎饼价格比其他餐厅低，只卖1令吉30仙，预料会调整10仙或20仙，希望不会加重消费者负担。

叶耀婷（敦拉萨街永记面包饼家经理）

微涨20仙维持盈利

敦拉萨街永记面包饼家经理叶耀婷说，其饼家的各种烧饼、烧包及面包已于5月1日开始涨20仙，以便维持盈利。

她说，该饼家是向芙蓉供应商取货，供应商调整价格，只好跟随。

“顾客会问怎么这么贵了？他们也理解，所以影响不大。”