成本高 缺原料． 面包 蛋糕将涨至20%

（美里28日讯）面粉价格节节上升，原料也短缺，导致面包和蛋糕成本暴涨，烘焙业者在面对沉重成本压力下已酝酿一股涨价潮，面包和蛋糕类价格将调整10%至20%。

《星洲日报》记者走访数间美里烘焙店进行价格评比，发现市售的面包、蛋糕类都已悄然涨价，举例一般白面包从原本的2令吉80仙至3令吉，调整为如今3令吉至4令吉不等。

本市一间连锁烘焙店业者受访时承认，其实业者在面对沉重成本压力之际，却担心调涨售价得失顾客，往往陷入左右为难窘境，无奈原物料全部上涨，甚至一连数涨，真的扛不住了。

“不仅是原料涨价问题，原料短缺诸如鸡蛋、食用油及牛油等，所以我们必须以其他原料替代，这些都是导致成本压力不断上涨。”