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言路只是建議
7:20am 01/07/2022
何建兴.你吃饱了吗?
何建兴

执政者可以天花龙凤地画大饼,不断强调我国粮食供应没有问题,但到底是龙是凤只有当事人知道,而身为老百姓可能面对即将到来的粮食危机,包括百物价格特别是食材暴涨之际,我们能做的第一就是不浪费食材。

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自古以来,粮食供应绝对是人民最切身的问题,在问候语中“你吃饱了吗?”或形容讨生活“揾食(找吃)”等都与粮食离不开关系,战场上获胜的先决条件之一就是“三军未发,粮草先行”,纵观人类历史每一次反抗、示威、起义等皆离不开一个因素,那就是为了吃一口饭。民以食为天不仅是用于形容美食,更贴切来说是为了有一顿饱饭可以活下去。

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从古至今不管是封建制度时的皇帝、民主开放后的国家领袖等,要避免政权被推翻,首要条件就是要确保人民可以获得足够的粮食供应。纵观中国历代的朝代,从商朝开始之所以会出现官逼民反就是在商纣王治下,人民连温饱都没了只好选择起义,简而言之,当人民被逼到绝路,连一口饭也没有之时,那距离站起来反抗也不远了。

而大马呢?前首相敦阿都拉在2006年时一次过把油价调涨20仙,结果引发骨牌效应,最终也让他黯然退下政治舞台;另外在2018年大选前闹得全球皆知的一马发展公司(IMDB)弊案,也让那时已生活在水深火热的人民怒火中烧,结果引发了大马第一次的改朝换代,希盟第一次成为政府。必须强调的是,放眼海内外不管是谁做政府,只要敢动到影响国民的“饭碗”,以及没有足够的粮食供应,那距离下台的日子也不远了。

对普罗大众而言,足够及负担得起的粮食供应是生活头号大事,重要程度绝不逊于人人负担得起的公共卫生医疗服务。题外话,以大马为例,至今国民仍享有最合理及负担得起的公共卫生医疗服务是可喜可贺的,尤其是在这个百物价格暴涨时代,而这也必须感谢为公共卫生献出努力的每一位医护人员以及医疗机构的把关者,就是他们的坚持以民为本的理念,我们才无须像港剧《白色强人》中提及,即当地市民要担心公共医疗系统可能被大财团收购及侵蚀。

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回到粮食供应,这可能是近期全国人民最为担心的问题,从一片印度煎饼(roti canai)到餐桌上的每一道菜肴,不管是肉类、蔬菜、牛奶或鸡蛋等,都毫无例外以种种理由而涨价了。从小在接触教科书中,我们知道大马是个赤道国家,非常适合耕种不同的农作物,从亚洲人的主要粮食米、不同的蔬菜水果,甚至是畜牧业都没问题,按照常理大马就算不能把农作物出口到外国赚取外汇,但至少自供自足应该没问题吧?可是为何大马的食物价格却很容易受到国际粮食价格影响呢?甚至近期在新闻中频频密出现一个词,那就是粮食危机。

其实大马的粮食供应之所以会出现危机,从一名新闻从业员及一介平民身分来看,不外乎是管理问题所导致。对于一个发展中国家而言,进行城市化发展是无可避免的趋势,可是在城市化或工业发展的过程中,历届政府是如何对待农业呢?我们不时看到非法菜农被对付、猫山王被砍伐的新闻,这彷佛是我国农业的缩影,试想想若是一名进行农业的业者,时刻须担心被对付,岂敢把更多先进科技或技术引入进行投资呢?再来我国的粮食管理,之前就曾爆发大米囤积在米仓而变黄生虫的悲剧,但之后呢?有人须问责被对付吗?没人知道。

圣经《创世纪》2章15节如此说“耶和华神将那人安置在伊甸园,使他修理,看守”,换言之上帝给人的使命之一就是把天下万物包括粮食管理及看守好,可是再回头看我国从政府到民间对粮食的管理,似乎是背道而驰。

执政者可以天花龙凤地画大饼,不断强调我国粮食供应没有问题,但到底是龙是凤只有当事人知道,而身为老百姓可能面对即将到来的粮食危机,包括百物价格特别是食材暴涨之际,我们能做的第一就是不浪费食材,第二就是在选择时多一份思考,对于大马人民而言,浪费食材这种恶习并不罕见,从餐馆用餐到自家煮食都能看到这类恶习的存在。

以自助餐为例,总会有些食客会认为既然已付钱了,于是就拿了一大堆食物,可是最终却无法吃下而扔在桌上;再不然就是自家煮食前没有考虑清楚,结果煮过量了。其实只要能做到不浪费食材及购买食材前多想一想,就能避免浪费。当然归根究底,要真正解决粮食危机离不开政府管理好我国的农业,如何让国民在接下来的日子继续有口饱饭可吃,而这就考验着执政者的管理智慧,可是端看连大选日期也难以决定,还指望解决累积了数十年之久的农业问题,似乎并不切实际。对了,在外国如澳洲,大选日期是早在1年前已定下,至于美国的大选日期是固定的,而我国呢?主要是看某人几时有灵感。

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何建兴
只是建议
农业
粮食供应
前首相敦阿都拉
一马发展公司(IMDB)弊案

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