学经营生意 帮补孤儿院 “小老板”自制爆米花售卖

5孩子一手包办各司其职

福爱之家院长彭际文接受星洲日报记者专访时指出，日前Yayasan Feruni慈善基金会赠送一台制作爆米花机器给该院；当时，基金会负责人还委派几名义工，前来指导孩子如何制作爆米花。于是，福爱之家制作爆米花“小团队”就此诞生。

他表示，爆米花“小团队”是由该院5名孩子负责，平均年龄为12岁；从购买食材、制作、包装到记账，都由孩童一手包办。目前，一罐爆米花售价为7令吉。

他说，这5名孩童各司其职，一人负责调好玉米粒、焦糖及黄油份量；一人负责把所有食材倒入爆米花机器内搅拌。这些食材在受热一阵后，就会看到玉米粒陆续开花；这时，一名小孩则负责观察，当盖上锅盖的玉米粒砰砰不停地爆开后，其他孩子就负责将爆好的爆米花装入器皿。

“爆米花装入器皿后，需要让它散热才能将爆米花装入罐子内。”

从错误中掌握诀窍

他解释，虽然制作爆米花步骤看似简单，但对于年纪尚小的孩童而言，这些都是需要时间来练习的；一步一脚印，从错误中学习，才能掌握其中诀窍。目前，孩子已能独当一面制作爆米花，他们制作的焦糖口味爆米花终于做到符合大众口味。

“刚开始制作爆米花时，味道并不是很理想；在接获民众反馈后，我与孩子一起商讨如何调整各类食材份量。终于，皇天不负有心人，孩子如今制作的爆米花，是市面上大家都能接受的味道。”

他说，孩童于5月时开始经营爆米花生意，当时卖了110罐；6月卖了610多罐。“福爱”品牌的爆米花，也有寄放在巴生圣淘沙的一间咖啡馆售卖，现在都是社会善心人士或其他公司机构向该院订购爆米花。

妥善安排时间不影响学习

他表示，由于负责制作爆米花的孩童上午需要上课，平时也需要帮忙料理家务活，还得温习功课，因此需妥善安排孩童制作爆米花的时间，好让孩童在不影响学习情况下，继续做生意。

“庆幸的是，向福爱之家订购爆米花的人，都明白也理解孩子需要时间制作爆米花，我也会事先与顾客说明需提早预购。”

让孩子体会赚钱辛苦

同时，彭际文认为，透过制作爆米花，孩子就能体会到赚钱的辛苦，这也能让孩子感受到生活中的各方面都是有价的，而非免费。

他表示，售卖的爆米花收入，在扣除购买食材成本后，基本上都能从中赚约48.5%的利润。因此，他会从中抽取30%利润，平均分配给参与制作的孩子，当作是给孩童的零花钱，让他们可以去买喜欢的物品，作为奖励。

他说：“一分耕耘，一分收获。”自从孩童制作爆米花后，他们深知原来赚钱不是一件容易的事，自此也更珍惜生活中的所有事物，包括更珍惜食物，不会轻易浪费盘中餐，这点让他深感欣慰，也很感动。

彭际文说，爆米花制作的食材也是孩童自行购买进货的，他只是负责载送孩童到超市采购。所以，孩童在这过程也学习到理财知识，花出去的每分钱，都会考虑眼前的收益和回报。

种薄荷制爆米花盼自给自足

他补充，早前该院设立“鱼菜共生”系统，惟过去受冠病疫情影响，如今只专注栽种薄荷，因有其他护肤品牌厂商需要大量薄荷，而种植薄荷也成了该院的主要收入之一。

他坦言，儿童院一直以来予人的形象都是需依靠外来资源过活，该院希望通过制作爆米花及栽种薄荷，让孤儿院达到自给自足目标，减少依赖。

“许多人对孤儿院和庇护所的孩子有一种误解，他们一定得依靠别人行善资助。事实上 ，他们也想自力更生。”

若有民众要给孩童献上一份鼓励，有意向福爱之家孩童购买爆米花者，可联系福爱之家院长（016-225 0723）查询。

黄家嘉（11岁）：理解须分工合作

“一开始制作爆米花时，因不熟悉操作，所以手忙脚乱，但慢慢地从错误中学习，至今我已学会拿捏制作爆米花食材份量。在制作爆米花过程中，让我理解到团队分工合作的重要性。我希望，未来能有更多社会人士向我们订购爆米花。”

陆伟豪（12岁）：心中有无限满足

“在制作爆米花过程，我负责将焦糖、黄油、玉米粒放入爆米花机器内，需要注意火候及盖好盖子。当一颗颗爆米花粒从锅内爆出来时，我就要立刻将之装入器皿，心中有无限的喜悦和满足感。”

黄颂珈（11岁）：学习自力更生

“我觉得，在制作爆米花的过程中，让我学习到如何自力更生，这是一件非常有意义的事。而且，这也能从中帮助我们的家（福爱之家）筹措经费，维持日常生活开销。”