梁光辉 | “咖啡跳跃！”

我和太太都非常爱喝咖啡，除了自己尝试及学习各种冲泡手法，也爱享受“Coffee hopping”的乐趣。

Coffee hopping直译为“咖啡跳跃”，是最近开始流行起来的词语，意思是从一间咖啡馆到另一间咖啡馆，宛如“跳跃”般不停地到不同的咖啡馆品尝咖啡、美食与环境。

记得大约在5年前随朋友到槟城游玩时，我们当时对当地林立的海南咖啡店、主题咖啡馆、意式咖啡馆及精品咖啡馆感到惊艳，于是我们在那里第一次体验了“咖啡跳跃”所带来的乐趣。

与其说是观光，其实一半一以上的行程就是拉著朋友夫妇，去到咖啡馆密集的街道“趴趴走”，喝了一家又一家，除了细品各家细心调配的咖啡，呼吸著咖啡豆经烘烤后弥漫的香气、欣赏咖啡师拉花的功夫，也欣赏店家用心设计的室内装潢，对空间的运用及气氛的营造。

而当年在关丹，这类咖啡馆并不流行，因此选择也不多。

不过，近年来，即使我们受到疫情的冲击，但是关丹这个刚刚升格的城市，从去年开始就不断有新的咖啡馆加入创业，仅在关丹大街、马哥打路、直落丝丝路、阿亦布爹及英迪拉马哥打等人口密集的街道商区而已，已经开设了约20家大大小小的各类咖啡馆。

因此，目前的每个星期周休日，我都会与太太一起到各家咖啡馆“跳跃”，并希望这些业者都能继续努力提升本身的咖啡、餐饮及服务的素质，配合旅游活动在疫情后的复活，把关丹的“咖啡馆经济”带动起来。