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地方大都会有故事的人
12:00am 10/08/2022
我把杂菜饭入驻槟岛
报道/摄影:周新才
(10/8/有故事的人)我把杂菜饭入驻槟岛--吴荣德
吴荣德·47岁·槟城人·商人

吴荣德·47岁·槟城人·商人

最近槟岛中路的Yummuy Cottage美食天堂出现一档叫“新时代菜”的摊位。中路是目前槟城市区最多食肆的街道,各种美食云集,而这叫的到底是什么样的美食?

是威省人对槟岛人口中的的叫法,而我就是把叫法高姿势的推波助澜者。

结果,我发现槟岛人都很乐意接受威省人对的不同叫法,包括许多在此之前不知为何物的槟岛人。

(10/8/有故事的人)我把杂菜饭入驻槟岛--吴荣德
各类菜式,任君选择。

我相信槟岛人将会放弃这个旧名,逐渐以取而代之,原因很简单:因为过去所谓的,今天不再经济了。

今天的乐龄人士都知道,上世纪80年代之前,槟岛的社尾万山可以吃到5角钱,掺有大块咖哩魔鬼鱼的。今天的大多数摊的菜式,一个人的份量每样动辄超过5角钱,人们早已经在内心嘀咕:“这哪里经济?”

(10/8/有故事的人)我把杂菜饭入驻槟岛--吴荣德
这些都是精选的菜色。

我是在大山脚宋万庆路,以及阿儿玛拥有档的基础上,于今年初进军槟岛,在入驻之时坚持以取名。

如果你选择我的大苏东,一般上须付出每只13块钱或14块钱,而白虾每只2块钱。

这哪里经济?因而,我在招牌上以大大的字取名“”。

虽然我卖的鸡腿一只三四块钱,比友族扁担饭便宜,可是我要突出在威省经营行业的新理念,就是便宜和贵的菜都卖,重点是菜式要多,任君选择,且都是人们喜欢吃的,价钱合理。

(10/8/有故事的人)我把杂菜饭入驻槟岛--吴荣德
不管是贵的菜还是便宜的菜,价钱一定合理。

因此,我让档有了高价的海鲜,也有价钱大众化的鸡腿,顾客可以随兴选择付高价或便宜的菜式,或两者皆有。

便宜的菜不等于不好,比如荷包蛋,不管是富人还是穷人都喜欢吃,你若是光顾档,吃到的是比餐馆便宜许多的荷包蛋,而餐馆都不会特意卖这种普通菜色。

我推出许多餐馆不卖的家常便饭菜色,比如人们家里常吃的酱油肉、炒三层肉、炒鸡肉等,这些菜肴除非是自己下厨,否则在餐馆是吃不到的。

(10/8/有故事的人)我把杂菜饭入驻槟岛--吴荣德
各阶层人士都喜欢光顾杂菜饭档。

杂菜饭
经济饭
入驻槟岛
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