砂名厨画廊内秀艺．19日起 与艺术共进餐

 
（古晋13日讯）著名的砂拉越厨师阿占立拔（Achang Libat）于8月19日起，在雅景苑购物广场的范画廊内举办与艺术共进餐盛宴，呈现他所诠释的砂拉越最著名艺术品。

这位从法律系学生转为厨师，将把在悉尼所学习的烹饪技巧带回古晋，在画廊内提供6晚的美食佳肴。

无菜单料理风格款待

以主厨发办（无菜单料理，omakase）风格款待用餐者，是阿占与范画廊创办人范继璜合作的特别活动。

“范继璜告诉我，他的一些作品的灵感是已经完全成型的，而有的作品只有在他进行素描和绘画细节时才会逐步成型。这类似于我构想新菜色的方式，在画廊里呈献我的新菜肴，而旁边则是激发这些新菜色灵感的艺术作品，这提升了体验。”

范继璜也抱持同样的热情，他期待为美食家和艺术爱好者，提供独一无二的体验。

晚餐价格为每人228令吉，饮品菜单包括葡萄酒、米酒 （tuak）和非酒精饮品，如野姜花饮料、美味的砂拉越赖比利加咖啡和冻顶乌龙茶。

与艺术共进餐是阿占今年的第二个大型活动。今年3月，阿占与 Gardencraft起举办非常成功的在陶土上用餐晚宴，以本地陶艺家的作品为盛装食物的器皿为特色。

“古晋的雅宴正经历一场革命，古晋刚刚获得联合国教科文组织颁予创意美食之城，作为加央裔弄巴旺厨师，我为越来越多的人欣赏本地产品，而感到自豪。”

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