关丹下周提升水供将断水 忧水荒重来 商家纷蓄水

“我们店里的水槽蓄水量本来就不大，一旦实施制水，我们就只能撑一天。另一种省水方案就是使用一次性的免洗筷、汤匙及叉子和酱油碟子。”

他说，由于不确定当局的制水期限是否会突然延长，因此星期三休业一天后，他们会在星期四清晨到来确认店里的水供是否已经恢复了，如果一切正常，将如常营业，否则就休业多一天。

林美燕：购饮用水备用

关丹富门花园小细节咖啡馆业者林美燕(42岁)受访时披露，为了应付下周二的关丹大制水，她们早已经在店里以大大小小水桶储备了大量备用水。

她说，她们对于上个月发生的3天大制水仍然历历在目，并且忍耐到了第四天早上才获得当局安排水槽车到来派水应急。

“我们也预计下个星期的大制水应该不止一天，因此下个星期二制水当天，我们将尽量节省用水，没有提供煮炒，因为清洗油渍多的餐具需要大量用水。而且店里也添购了饮用水，以备不时之需。”

她说，她们这一排商店经常面对突发性水供中断或水压偏低的问题，因此她们店里也经常需要额外储水。

艾丽斯：若延长制水被逼休业

安曼茶餐室业者艾丽斯(34岁)指出，由于提前获得制水通告，她们准备在下个星期二制水当天，以水桶储存备用水，以应付当天的营业需要。

“我们店里的水槽储水量不大，勉强可以应付一天的营业，如果当局突然延长制水，我们就被逼休业，直到水供恢复了。”

黄志富：洗衣店若水用完只提供烘干 

另一方面，士基劳路LaundryBar自助洗衣店负责人黄志富接受本报电话访问时指出，即使他们接获制水通告，也不能做出任何应付措施，因为洗衣店的水槽蓄水量已经是固定的。

“因此，一旦当局实施制水，我们的水槽蓄水量大约能撑半天，当蓄水耗尽了，我们必须把所有洗衣机都暂时关闭操作，只能提供烘干机服务。

卡玛丽雅：便利店饮用水存货充足

7-11便利店士基劳路分行主管卡玛丽雅表示，为了应付下个星期二的大制水，她们也会确保店里大大小小的瓶装饮用水的存货，足够应付当地居民的需求。

“上个月爆发的3天大制水期间，我们这一区也受到影响，很多顾客到来抢购饮用水，尤其是大支装和中等瓶装的，两天内卖完。因此，这一次我们会额外增加订货量，确保顾客在需要时，都能买到水。”