视频 | 小贩徒手翻动鸡肉惹议 “不常换手套也是不卫生”

（八打灵再也17日讯）日前网络上广传一个介绍一档在槟城有名的街边摊美食的视频，引起热议。然而，引起热议的不是因为美食，而是摊主准备食物时没有戴上手套，被网民质疑卫生欠佳。

据了解，一个介绍美食的脸书专页，日前介绍槟城一家卖番茄饭及炸鸡的夜市食摊，只见该食摊不仅备有番茄饭及炸鸡，也有咖哩汁及酸杂菜等配菜，让不少人垂涎，大排长龙。

此外，视频也显示了摊主制作炸鸡的过程，只见他徒手翻动拌匀腌制的鸡肉，接著把鸡肉放进油锅里炸熟出锅，动作娴熟。

然而，这个视频随后却在网上引起热议，有网民留言质疑摊主翻动腌制鸡肉时没有戴上手套，表示摊主不卫生，建议他准备食物时应该戴上手套。

不过，有网民则表示这是夜市食摊而已，再说虽然摊主曾徒手翻动鸡肉，但视频中可见他持铲搅拌炸鸡时，双手是乾净的，显示摊主有经常洗手，所以没有卫生顾虑。

也有网民指出，就算小贩们戴上手套，若没有经常更换手套的话，也不一定乾净卫生，反而最重要的是经常洗手，保持双手清洁更重要。