全无食安认证 2宰鸡场被关3家中罚

（山打根27日讯）山打根卫生局近期突击区内6家鸡只屠宰场，只有1家鸡只屠宰场整体卫生佳。

山打根卫生局主任佐哈里表示，根卫生局从8月、昨日及今日对这6家鸡只屠宰场进行突击检查。当中2家屠宰场因分数太低，不符合卫生局标准被勒令关闭；另有3家则被卫生局开出罚单。

他说，上述6家屠宰场皆没有食品安全问责工业认证（MeSTI）。

仅7哩半宰鸡场获讚

不过，佐哈里点名赞赏上述6家当中，唯一一家没有被关闭和罚款，位于7哩半的鸡只屠宰场。

他补充，该屠宰场的整体卫生佳，加以改进后就可透过线上申请加入食物安全保证计划（PJKM）的考核。

“根卫生局将指导该鸡只屠宰场，并协助他们在线上作出申请。一旦申请成功，这家屠宰场有望成为根区首家加入食物安全保证计划且拥有食品安全问责工业认证的屠宰场。”

他指出，对屠宰场而言，上述证书相当重要，因为这将确保市面上贩售的鸡肉是干净且安全被食用，社区民众也会对这些鸡肉产生信心。

2周内须彻底清洁

佐哈里指出，被关闭的2家屠宰场是因为分数不达标，即分数少于60分或以下，遭卫生局勒令关闭。

他补充，食物加工厂或鸡只屠宰场一旦没有加入食物安全保证计划且拥有食品安全问责工业认证，将会先扣除30分，之后再依卫生环境等作进一步评估。

他也表示，被关闭的屠宰场最长将被关闭14天。在14天内，屠宰场负责人必须对厂内做彻底清洁工作，直至卫生局满意才获准提早重开。

至于被开罚的鸡只屠宰场，皆因抵触2009年食品卫生条例第9条文，被罚款2500令吉。

佐哈里也希望这些屠宰场能在2个月内认真看待及改进。