想读烘焙课程 出路好吗？

这里想请教理财师，选择读烘焙的课程，需要考量哪些因素？出路是否还好？

答：永佳财务规划公司理财师陈建业说，近年来，不少中学，学院或大专院校学生，对烘焙课程演感兴趣，这与现代社会咖啡屋兴起，喝茶风气兴盛，有一定的关系，顾客并不局限于年轻的上班族，或者学院生，当中也包括一些中年顾客。

可创业　出路广

说到珍妮的情况，她说，在大马教育文凭成绩放榜后，有到住家附近城市的西饼屋当学徒，估计她掌握了一些烘焙蛋糕，制作面包的手艺。

烘焙课程毕业生，除了到西饼屋工作，也可以自己创业，或是到餐厅，酒店餐饮部工作，选择相当多，出路相当广。

关于到大城市读烘焙课程，学费比较贵，需要在外租房，加上在外的三餐，开销将比较大的问题，除非珍妮父母可以资助，或是有其他办法，否则，这一选择估计不可行。

这里建议珍妮考虑在住家附近读烘焙课程，这样可以省下租房的开销，假如时间允许，周末或假日，可以到西饼屋兼做假期工，赚一些零用钱，同时，累积一些烘焙的经验。

文凭在就业市场很重要

虽然说直接到西饼店工作，累积相关领域的经验，可以比较省钱，这话并没有错，但是在就业市场，文凭也是重要的，至少有经过正规训练，特别是到酒店餐饮部工作，管理层多数会提出需要有文凭的资格。

假如日后继续深造，加上拥有实际的经验，将来也可以在这个领域，当指导老师，培训更多有兴趣的年轻人，将所学的贡献社会，如果本身手艺掌握得好，又有烘焙的文凭，一些烘焙学院会考虑聘请。

理财师补充，烘焙课程有分初级，中级或高级之分，有些人念完初级，到酒店餐饮部工作，过后继续念中级或是高级课程，关于课程的详细情况，珍妮可以和烘焙课程的讲师了解，包括询问讲师的意见，相信他们可以提供一些建议供参考。