农历正月初七人日 . 擂茶摊 生意火爆

（古晋28日讯）今天是农历正月初七人日，古晋擂茶摊位生意超火爆，短短4小时就可售罄。

客家擂茶的精髓在于千年传承不变的味道与典故，传承至今的擂茶是平日的健康饮食，也是年初七“人日”一家大小团聚必吃的美食。

许多擂茶摊主特别在“人日”这天提早营业，为了就是应付许多要在当日吃擂茶的顾客。

古晋一家擂茶摊主张维芝接受本报记者访问时表示，一早在初六凌晨3时就开始买菜及做准备。

供应商未开工 蔬菜难寻

张维芝说，由于去年12月份雨季许多蔬菜难以种植，加上正值农历新年，蔬菜供应商未开工，因此古晋难以找到擂茶需要的蔬菜。

“古晋现在难以寻获玛尼菜，许多蔬菜也涨价，我只好到郊外寻找蔬菜的供应。”

张维芝指出，今天也特别在凌晨6时开始营业，顾客在凌晨6时30分就陆续购买，直到早上10时30分就售罄。

她披露，为了应付顾客的需求，准备的量是平日的5倍，全部是提供打包服务。