中再现“脚踩腌菜”　潮汕多家知名厂家被查封

（广州15日综合电）橄榄菜是广东潮汕地区的风味小菜，一直以来以独特的风味备受欢迎，在香港等地亦广受欢迎。然而，中国传媒周三调查踢爆知名腌橄榄菜品牌“玉蕾橄榄菜”在广东汕头的制作过程脏乱不堪，把芥菜随意堆放在路边并浸入泥水中，接近腐坏，传出臭味，用木棍搅开后可见苍蝇在芥菜上方飞。

去年“3·15国际消费者日”，中国官媒央视揭发了湖南岳阳市5间酸菜生产企业的加工卫生问题，指他们生产的“老坛酸菜”实际是在土坑中腌制，工作人员更光脚下去踩踏的丑闻后，本周二广东电视台再次曝光“汕头工人脚踩腌菜”食品安全问题，多加知名咸菜企业被查封。

据广东电视台报道，汕头市部分腌菜工厂生产过程和生产环境十分恶劣，一些腌菜厂工人边抽烟边切酸菜，掉在地上的咸菜也直接被扔进箱子。

其中汕头沐彤园食品有限公司工人，在制作腌菜时，直接赤脚踩在南姜上，这些南姜将被用于增加酸咸菜的风味。被问到会不会“辣脚”时，工人毫不忌讳地说：“辣啊，辣脚，习惯了就不辣了。”

另一间潮汕知名酸咸菜厂家，汕头市龙湖区外砂锦桂果蔬腌制厂，工人穿水鞋来回踩在泥土和腌制坑中，没有经过任何清洗和消毒。还有工人将散落的芥菜像球一样踢回腌制坑中。更有腌制工人站在木板上手上拿烟，并向腌制坑吐出白色不明物体。

一颗颗菜被泡在漂满白色泡沫的水坑中，卫生环境令人作呕。除了腌菜，还有汕头玉蕾生产的橄榄菜，原材料芥菜发霉变质如同垃圾被堆在路边，上面飞满苍蝇蚊虫。

据《观察者网》报道，曝光企业还包括汕头市龙湖区外砂锦桂果蔬腌制厂以及汕头市玉蕾食品实业有限公司。