中国首个闽菜博物馆开幕　集中展示菜系文化

中国福建省福州海峡奥体中心体育馆闽菜文化博物馆上周六（25日）正式开幕，是中国首个以闽菜为主题的博物馆，集中展示闽菜文化，并为游客提供研究、交流和服务平台。

博物馆总建筑面积约为1.3万平方公尺，共分为3层，展示逾1000件馆藏。第1及第2层是常规陈列展示区域，由“闽菜悠远”、“正宗闽味”、“名店盛宴”及“传播传承”4部分组成，馆方利用多维度打造具有闽都特色的闽菜历史文化空间；第3层则是福宴馆，有身穿古装的工作人员走在古色古香的布景中，让游客亲身体验闽都文化。

博物馆计划不定期推出闽菜节气宴、研学活动及讲座的活动，向游客更深入介绍闽菜历史文化。闽菜为中国八大菜系之一，以烹制山珍海味著称，是融合了闽南、闽北及客家等地方风味汇聚而成的特色菜系。（中新社照片）