西班牙餐厅火焰料理引发大火   老板与服务员2死另10伤

（马德里23日综合讯）根据西班牙当局说法及当地媒体报导，马德里一家餐厅的服务员在为一道料理进行火焰烹调时，不慎点燃装潢引发大火，造成餐厅老板与服务员共2人死亡、10人受伤。

法新社报导，事件于昨晚发生在西班牙首都马德里西区的一家义大利餐厅。马德里消防队的一名主管马可仕告诉记者，消防人员在这起意外中救出12人，有2人不幸身亡，10名伤者中有6人伤势严重送医。

目击者告诉西班牙“国家报”，当时服务员将烈酒淋在一道菜上之后用火点燃。这是一种称为flambé的法式烹饪法，能使料理有烟熏滋味，在餐厅通常于桌边进行，让客人可看到炫目的火焰燃烧效果。

一名当晚顾客告诉“国家报”，这名服务员当时“一手拿着燃烧中的料理，另一手拿着火焰喷枪。他经过一个植物圆柱，几秒后就燃起大火”。（中央社）