想加酸菜还是炸鱼薯条 广岛用御好烧欢迎G7访客

当日本首相岸田文雄本周在广岛接待七大工业国集团（G7）领袖时，广岛的餐厅希望端出在地特色美食御好烧，并以多种食材满足外国游客味蕾。

英媒报道，广岛是日本本州西部的旅游胜地，作为近78年前原爆的首座城市，它的名字永远铭刻于历史。岸田的国会选区涵盖部分广岛市，这座人口超过100万的城市拥有大约800家“御好烧”（okonomiyaki）专卖店。这种美味可口的煎饼名称意味着“随心所欲地去料理”。

这道招牌菜的配料通常包括面条、高丽菜、面糊以及在炽热金属板上油煎的肉，随着G7峰会到来，广岛什锦烧业者团体“御好烧协会”已想出如何将各国喜爱的食材与御好烧结合在一起。

广岛市的御好烧连锁店Chinchikurin经理表示：“御好烧可说是最受广岛市民喜爱的灵魂食物。我们认为，有很多来自不同国家的客人会来到这里，所以想提供各种口味的御好烧来满足他们的口腹之欲。”

这些口味包括德国酸菜、加入枫糖浆的加拿大风味，还有向意大利致敬的培根蛋面风格；美式风味的御好烧会有汉堡排，法国版的则是将高丽菜、豆芽、培根、奶酪、煎蛋配料淋上御好烧酱，全部包进可丽饼中。

不过，有些广岛民众对这些新口味的御好烧没什么把握，比如加了炸鱼薯条的英式风味。

一名上班族说：“如果是炸鱼薯条配可乐，那很OK，但是我不认为我会喜欢这种口味的御好烧。”（互联网照片）