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25/01/2021
暹路炭炒炒粿条小贩陈水风 · 成BBC Travel文章“最悠久炒粿条传奇之一”

暹路炒粿条荣获BBC Travel评为“2021年爱上世界的50个理由”之一。
暹路炒粿条荣获BBC Travel评为“2021年爱上世界的50个理由”之一。

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(槟城25日讯)槟城暹路火红的炭炒炒粿条小贩陈水风,荣幸成为英国广播公司旅游网(BBC Travel)介绍文章中的“马来西亚最悠久的炒粿条传奇之一”,更被冠上“大马谦卑的面条之王”美名。

該文章出自英国广播公司旅游网的“爱世界的50个理由”系列,陈水风为受访者之一。

陈水风(阿风伯)现年79岁,他年轻时继承父亲的生意,至今握铲炒粿条已超过60年,而孩子多年来也在档口帮手。

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他炒面的身影和街角长长的队伍多年来是暹路的一道街景,也早已声扬国际。2017年曾获得“全球50大街美食”第14名,人气更是直冲,排队者有时需等候两三小时。年前他还曾经向记者“求饶”说:“请不要再拍照写(新闻)了,我已经无法应付太多顾客。”

阿风伯曾在2018年一度因健康因素挂铲休业,让不少本地熟客和慕名而来的外地游客失望。数个月后,其档口迁入暹路82号店屋,继续为饕客带来慰藉。

如今尽管遇上行管,他也继续营业,且生意还不错。

早年在暹路街角摆档的阿风伯炒粿条早已闻名国际,长长的队伍更是不可少的风景。(档案照)
早年在暹路街角摆档的阿风伯炒粿条早已闻名国际,长长的队伍更是不可少的风景。(档案照)

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阿风伯被形容为“马来西亚最悠久的炒粿条传奇之一”,是“大马谦卑的面条之王”。
阿风伯被形容为“马来西亚最悠久的炒粿条传奇之一”,是“大马谦卑的面条之王”。

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