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国内全国综合
22/10/2021
卫部:3饼干品牌持HACCP认证 食安局验证监督

(吉隆坡22日讯)卫生部指出,在香港消费者委员会公布含致癌物饼干报告中被提及的3款大马饼干品牌,皆持有卫生部危害分析及关键控制点认证(HACCP),食品安全及品质局(BKKM)正在进行验证。

卫生部今日发文告指出,食品安全及品质局已获知香港消委会发布有关60款饼干含有致癌物的报告,包括在大马生产的合成(Hup Seng)、雅各布斯(Jacobs)和茱莉丝(Julie’s)饼干。

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生产过程污染物可控制

文告指出,丙烯酰胺(Acrylamide)和环氧丙醇(Glycidol)是在食品加工过程中所产生的污染物。然而,这些污染物可透过食品选材和合适的制造过程加以控制。

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文告指出,在大马的食品生产商必须参与2009年食品卫生条例第9条所规定的食物安全保证计划(PJKM),如食品安全问责工业认证(MeSTI)、良好生产规范(GMP)及危害分析及关键控制点认证(HACCP)等。

“食物安全保证计划的执行能鉴定危险风险,进而减少或剔除食品污染。确保所生产食品的安全是业者的责任。

“初步调查显示,食品安全及品质局发现有关工厂都持有危害分析及关键控制点认证,也正在有关的建筑物进行验证,以监督此事。”

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对于香港消委会指产品成分信息不准确的说法,文告说,根据大马营养标签和健康声明指南,公司可通过计算或分析的方式制作营养标签的声明。

文告指出,这项指南也允许食品制造商在允许的范围内申报价值。

“食品安全及品质局将不时监督此事。”

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