从管理到现代化种植 菜农新生代不可少的进击精神

考虑到这些因素，加上本身偏好管理与监督工作，促使陈志强在数年前透过一些管理相关的课程进修，再着手改变公司的制度。

以视频方式做好SOP

从设立公司的愿景（vision）、使命（mission）和核心价值，到拟出录取信（Offer Letter）、员工手册及工作说明，他积极调整公司的运营与管理。据悉，他现在正设定员工的标准作业程序（SOP）。

“在上班的第一天，我们就会给员工看基本操作的视频，包括撒种子、整地、打药、浇水、施肥，分成小段的视频给他们看，同时做适当的讲解。这让他们进菜园前就有一个概念，也能更快上手。”

陈志强认为，这一步是目前他们最大的改变，并曾在设定这些制度后估算公司的成本，发现成本顺利压下且减少浪费。

接下来，他计划给员工推关键绩效指标（KPI），以相应的花红、奖金或奖励来激励员工，以鼓励他们努力付出和增加收入。

以白纸黑字做到传承

陈志强的管理手法偏向企业与工业化，与传统农业的操作模式相差甚远。因此，他坦言家人一开始皆难以接受他所提出的改变。

“我的第一张员工录取信，是跟我爸爸谈了3年，才成功签署的。”

他透露，父子二人经历了多次的争执，也曾向父亲坦白自己对他的认同。

“从两亩做到现在150亩，他一定有一套很好的SOP。可是，传统的做法都是口口相传，并没有把每一个步骤写下来。”

身为第二代农友，陈志强开始考虑未来的传承。然而，现在第三代较少接触蔬菜种植，所以他担心日后会更难传承给下一代。

“以白纸黑字写下一套标准的作业流程，也写下一些不确定因素，如天气、土壤和水源等。这样的话，第三代要接受时候就有迹可寻，也知道应该做什么。”

年轻一代开始涉足农业

另一方面，陈志强看到越来越多年轻人踏足这个领域，特别是农民的第二代。他是现任柔佛州东甲麻北区菜农联合会秘书长，也是武吉甘蜜区新生代农友。

“但无论是第一代，还是第二代的菜农，普遍受教育程度与知识层面不高。像我也是中学没有毕业。只是因为后来我自己去进修，去学一些管理的课程，才慢慢地去改变。”

看着陈志强受访时身后那片绿油油的菜园，可以感受到他正以不同的方式，推动蔬菜种植业。就如稻米，蔬菜的每一片绿叶，都是种植者的心血。

“种菜是靠天吃饭。我们不只是要看人为的因素，还要考量到天气、土壤、水源，以及病虫害。”

天气与人手左右蔬菜质量

陈志强表示，蔬菜的品质可以掌控和利用人力筛选，但数量方面就要有天气的“配合”，即天气好会带动产量，反之产量最高可流失50%。

另一个关键因素是人手问题。他指出，自行动管制令（MCO）实行至今，我国并未开放给外劳进来，而造成国内农业出现劳工短缺的现象。

“根据马来西亚菜农公会的计算，蔬菜种植领域缺少30%的外劳。这个是最保守的估计……我相信会到50%。”

至于肥料和农药方面，他透露是固定每月和每亩土地使用一定数量的有机肥与化学肥，并会针对园内昆虫的情况做配方的调整。

他强调，农民现在都会尽可能把农药残余降低，意味对人体的危害也相对减少。

积极发展蔬菜种植业

陈志强与家人现在种植的绿叶蔬菜有菜心、蕹菜、苋菜、小白菜、九白、韭菜及马里菜等。他提到，目前种植的蔬菜属于红海市场，即大部分菜农都在种植与供应这种蔬菜。

因此，他们接下来打算增加种植较为冷门的蔬菜类，如帝皇苗、九层塔、叻沙叶（Daun Kesum）等，以提高公司的竞争力。

此外，他们目前亦尝试水耕、走LED的多层次种植方式，惟一切还在实验阶段，没有正式投入生产。

另一方面，陈志强也积极利用一些现有的机械，以为农务增加机械化与智慧性。例如，他刚添购了定制式蔬菜精播机，可控制种子数量、生长空间及减少人力播种，有助减少浪费种子和降低成本。

一个不会被淘汰的行业

虽然曾经经历叛逆期，也曾尝试踏足不同领域，但陈志强还是选择回到蔬菜种植。

“以前有想过这样的想法，就是自己去做其他东西，可是现在我觉得：与其去做其他东西，倒不如考虑如何把现有的事情做得更完善、更好，或者更加迎合这个时代的需要。”

而且，“经过时间的累积，我们发现：农业这个行业是不会被淘汰的……因为它是必需品。”

他相信，本地蔬菜种植行业还是具有不错的发展空间，尤其本地常年进口不少外国蔬菜，当中包菜花、白菜等都可在金马仑生产。这意味，此行业还有成长空间和前景。

“我们目前的市场还没完全饱和。有时候，我们缺货的时候，甚至需要跟泰国买菜。所以，它还是有成长空间。我对它的前景也很看好。可以的话，我还想要继续拓展蔬菜种植业。”

以上内容由Advansia荣誉呈现。更多详情，请浏览 www.advansia.com 或 Advansia官方脸书 。