港城饮食业集团 细心制作手工月饼
代表着团圆的中秋佳节即将来临，港城饮食业集团推出一系列中秋用心之作，不只是延续以往的手工酥皮月饼，今年更是精心打造了全新系列的传统手工烧皮月饼，并且还搭配了精致古典月饼礼盒，为来临的中秋佳节送上尝得到的心意。
自2000年创立以来，港城被公认为是我国首屈一指的中餐饮食业集团，提供精致的粤菜，同时保留中国传统美食的风味、香气和风格。至今，港城饮食业集团在雪隆地区共有13家酒楼，每家酒楼旗下成员不懈努力，确保高品质和特别口味的中式菜肴。
同样地，港城也非常注重月饼的制作，始终秉持着最初的用心与传统工艺，坚持选用上等食材，用心制饼。随着时代进步，点心师傅还加入了更多的创新概念，推出兼具文化与创新的月饼，务必将最佳品质带给每个人。
屡获奖获肯定
今年的港城月饼礼盒特别采用了中国传统文化中代表富贵、华丽的金色、红色和牡丹花等元素，双层抽屉式的设计搭配精致锁扣，呈现出典雅大气，充满古典韵味之余，也展现了高贵奢华的气派，用来送礼显得更大方得体。
港城的月饼以屡获奖项的月饼为名，一致获得顾客的肯定。在2019及2020年，港城制作的潮州单黄芋泥月饼、上海月饼及单黄白莲蓉冰皮月饼皆荣获“星报”传媒颁发的专业推介奖项。
纯手工潮州单黄芋泥月饼采用精选新鲜芋头磨成芋泥为馅，外层酥皮炸至金黄色，外酥内浓口感极佳，为港城最畅销月饼之一。港城上海月饼严选上等好食材烤制而成，每颗皆是师傅亲手悉心制作，高耸的形状有别于一般的月饼，每一口都能品尝到师傅的功力和用心。
港城今年全新推出的传统烧皮月饼系列，采用湖南莲子制成的莲蓉、新鲜原粒咸蛋黄等上等馅料制作而成。共有7种口味，不同馅料，把大家熟悉的传统滋味提升到另一个境界。此系列包括了单黄白莲蓉、白莲蓉、单黄纯莲蓉、双黄纯莲蓉、奶皇流沙、至尊伍仁及特级豆沙。
多种美味月饼选择
单黄白莲蓉采用100%湖南莲子制成的高级纯莲蓉，再搭配整粒上品咸蛋黄，咸香诱人，口感更是丰富，每一口都能吃出纯正的味道。奶皇流沙则是时下最热卖的月饼，烤至色泽金黄发亮的外皮，完美搭配着莲蓉馅中缓缓流出的甜中带咸的咸蛋黄流心，让人忍不住吃了一口接一口。
顾客最爱冰皮系列
此外，港城的冰皮系列也深受顾客的喜爱，它秉承了传统的手工艺制作，表皮通透细腻，每个口味各有特色，吃起来口感清凉舒爽。此系列有单黄白莲蓉冰皮月饼和榴莲白莲蓉冰皮月饼两个口味。
单黄白莲蓉冰皮月饼采用优质湘莲制作的白莲蓉，加上浓郁鲜香的咸蛋黄，再裹上软绵冰凉的冰皮，完美融合的味道，吃过仍回味，也是荣获奖项的月饼之一。榴莲白莲蓉冰皮月饼的内馅选用新鲜榴莲肉，搭配上白莲蓉，软香绵密，甜而不腻，咬一口口感饱满，浓郁的味道，一秒就能满足你的味蕾。
点心师傅精心调制
坐落于谷中城购物商场，港城旗下13家分行之一的御（YU）酒家的点心师傅刘伟杰表示，为了给顾客带来最美味的月饼，他和同事下了不少功夫，不论是皮、咸蛋到馅料，都是严格选用最新鲜、天然和上等的材料来制作，而且每一颗月饼都是纯手工制作而成。
同样也是唐城酒家点心师傅陆家杰透露，为了确保顾客品尝到最佳状态的月饼，点心师傅会根据顾客预订的最佳时机制作月饼。例如冰皮月饼都是当天新鲜制作，以获得最佳的口感。同时，为了兼顾注重健康的人们担心月饼过于甜腻而拒接享用，师傅为了减少甜度的同时保持月饼的香味，也花了不少心思。
港城月饼从现在起已开始发售，在7月31日之前预订购买的公众可享有早鸟优惠，享受20%折扣，过后在9月10日之前，于港城饮食业集团在雪隆区的13家分行，即大港城酒家、大阳城酒家、海世界、唐城酒家、元城酒家、名城酒家、满汉城酒家、宋城酒家、港城酒家、如意、御和围绕市中心金三角的阳城酒家以及新城酒家取货。
港城会员则可以在2022年8月1日至8月31日期间享有独家会员月饼优惠，凡在此期间购买月饼即可享获15%折扣优惠，无最低消费限制。
电话：012-7544796
网址：https://www.orientalrestaurants.com.my/
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