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  • 人气美食/ “叶家”煎鸡扒.风格独特
    独创肉香鸡扒,姐妹茶餐室的“叶家”煎鸡扒,外皮酥脆肉质嫩滑,最出人意外的是用薏米咸粥做辅食,风格独特,勾起食客的好奇...
    2019-12-22 15:25:00
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  • 人气美食/ 改良古方· 肉嫩多汁柴烧盐焗鸡吃出老味道
    宋溪热水湖家乡盐焗鸡有几项特色,它是一家坐落在Felda垦殖区内的住家自制盐焗鸡,依然使用柴烧,让盐焗鸡自带一股柴香...
    2019-12-07 16:07:00
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  • 人气美食/ 开发逾20款特色甜品.阿Q手工芋圆好吃Q弹
    阿Q手工芋圆店东主夫妇侯福顺和李诗敏在台湾工作时,在爱做芋圆给家人尝的房东母亲耳濡目染下学会搓制芋圆,从未想过要做芋...
    2019-11-30 14:28:00
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  • 人气美食/ 【人气美食】先炒后焖·传统佐料熬汤·手工福州面Q弹香甜
    福州炒煮面的特征在于“先炒后焖”,让煮出来的面食,既有炒面的香气,又有汤汁的香甜,结果非常受欢迎,一直以来是实兆远及...
    2019-11-16 16:27:38
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  • 人气美食/ 咖哩面、福建面、卤面……·峇登小食店传统味浓
    峇登是一个距离太平约10公里的小渔村,由于靠海,因此以美味的海鲜闻名,但较少小食,村民一般须前往数公里之外的十八丁或...
    2019-11-09 15:29:57
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  • 人气美食/ 配猪肉丝芽菜青葱.祥记云吞面风味独特
    怡保文冬新村有一间经营了50年的祥记云吞面店,自家制云吞面充满蛋香,配上精心烹调的惹味猪肉丝、芽菜和青葱,形成一碟味...
    2019-11-02 14:04:00
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  • 人气美食/ 用料天然鱼蛋粉·百年安顺飘香迎客来
    百年前的流动小贩韩粟兴肩挑扁担走遍安顺的大街小巷叫卖鱼蛋粉,传给第二代韩金品时,改在安顺皇后街设摊位经营50年,再传...
    2019-10-19 19:16:04
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  • 人气美食/ 用韩国蚝大虾球·火旺炒粿条料足镬气够
    踏入兵如港新村天凤茶室,点一碟炒粿条,只听得镬铲和大锅互相碰撞的撞击声,香气之烟滋滋地从锅上迸发出来,没几下,一碟热...
    2019-10-12 14:48:29
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  • 人气美食/ 30年老味道.广东粥暖胃又暖心
    煮粥不难,难的是要煮得好吃,从食材的选择、火候的拿捏等各个细节都是决定一碗粥好吃与否的秘诀。
    2019-10-05 13:49:00
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  • 人气美食/ 鲜虾取代猪肉·叻沙虾面俘虏三族味蕾
    怡保桂和园新好来活茶餐室的叻沙和虾面,特别之处在于煮出经过调整以迎合本地人口味的暹叻沙。虽然茶餐室不允许以猪肉作为食...
    2019-09-28 15:40:51
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  • 人气美食/ 自创酱料好味秘诀‧新文瓦煲鸡饭“返寻味”
    怡保松俊花园新文炭烧瓦煲鸡饭,老板每天一开档便不停手地泡制一煲又一煲的瓦煲鸡饭,香气扑鼻而来,食客一旦尝过将“返寻味...
    2019-09-22 07:25:00
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  • 人气美食/ 桂和园猪肠粉‧家传酱料延续好味道
    说到怡保桂和茶餐室的桂和园猪肠粉,相信许多人还记得那个在摩哆车档口切肠粉,样子有点严肃的老档主梁永新,自从他去年6月...
    2019-09-14 18:05:00
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  • 人气美食/ 再发茶餐室店主摸索改良‧桂林濑粉清脆酸爽
    在中国,桂林米粉是有名的平民美食。当地桂林米粉的特色是加入酸笋或酸豆角,闻起来酸味扑鼻,不习惯的人会觉得是怪味。
    2019-09-01 07:25:00
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  • 人气美食/ 外皮香脆 内馅多汁·巴占新村水煎包超抢手
    每逢农历初一和十五,这家经营了逾15年的素食“巴占新村水煎包”,出锅一会儿就被抢光,一粒粒双面煎至金黄色的水煎包,在...
    2019-08-25 19:10:00
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