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16/10/2017
东海岸唯一 一家 ‧ 柴火炸香蕉 ‧ 香!
作者: kychia

你吃过柴火炸香蕉吗?是的!这家以柴火来油炸香蕉的档位,可说是全关丹、全彭亨,甚至是整个东海岸唯一一家以柴火炸香蕉的档口。

这家毫不起眼的炸香蕉摊档,位于关丹甘榜登雅的大路旁,如果不是有专人指路,相信一般民众路过也不会发现它的存在。

以柴火炸香蕉有什么特别?吃过的食客说,炸香蕉带有柴火的独特香气,至于是否真的如此,要吃过才知道。

每天卖出70公斤香蕉

档主是一名现年已70多岁的马来老妇,名字叫菲飞安,但是,她的熟客都不太知道她的真名,因为大家都叫她“Mek”,炸香蕉摊档自然也被称为“Kedai Mek”。

菲飞安说,她每天必须准备70公斤的香蕉,以应付顾客的需求。

档主顾客打成一片

记者到访的当天,巧遇从小吃Kedai Mek炸香蕉长大的周志华,现年42岁的周志华告诉记者,他已光顾30多年了。

“我以前是住在这里附近,几乎每天都来买炸香蕉,后来搬家到阿亦布爹,路过时一定会停车,有时甚至是专程回来这里买炸香蕉。”

记者问他这里的炸香蕉有什么特别?

他想了一想回答说,是一个“情”字!

“档主跟顾客都很熟!我搬离这里几年后再回来时,档主一眼就认出我!这里的熟客都可以打成一片,下车买炸香蕉,顺便交谈几句,很特别!”

Kedai Mek炸香蕉营业时间:每天下午2时至下午6时30分,星期天休息。

这里的炸香蕉每天卖出70公斤之多!(图:星洲日报)
周志华说,这里的炸香蕉有柴香味,人情味更重。(图:星洲日报)
一家大小在午后一起来吃炸香蕉,非常开心。(图:星洲日报)
毫不起眼的Kedai Mek炸香蕉档,吸引许多熟客把车停在路旁,下车光顾。(图:星洲日报)
柴火烧得通红,炸出来的香蕉带有柴香味。(图:星洲日报)

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