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09/12/2019
郑锦华/水陆通行的嘎嘎珍禽
作者: 郑锦华

一些现代城市孩子,即将步入中学,但还尚未见过在陆地能行,在水里悠然自在漫游的鸭子。
一些现代城市孩子,即将步入中学,但还尚未见过在陆地能行,在水里悠然自在漫游的鸭子。

不一样就是不一样,西方国家司法上的自由,除了告人,甚至连动物家禽也告。最近发生在法国巴黎一件人告鸭子的趣事,一位从城市搬到距离饲养鸭子50公尺乡下住家的住户,因为抱怨鸭子的嘎嘎叫声,让他无法享受在自个花园及打开窗户睡觉,向鸭子及主人提出诉讼。最后,法官判决鸭子打赢这场世纪罕见的官司,可以像往常一样,提高嗓子发出令这位邻居觉得烦躁的嘎嘎叫声。

出生在上世纪五六十年代的人,走过甘榜生活日子的应该不少,大部分家庭在自家旷地上养鸡养鸭的画面,形成甘榜生活的一幅美丽插图,我家就是其中之一。早上醒来,树上的鸟啼声和周围传来“嘎嘎”的鸭叫声,一高一低,不时给甘榜人呈献回旋在大自然的美声双重唱。如今现代住家,周围环境高楼耸立,进入眼帘的尽是车水马龙,有些城市孩子即将步入中学,但却还未曾看过在地面上慢条斯理扭着屁股走动、在水里悠然自在漫游的鸭子,更谈不上有机会听到在大自然乐曲演奏中和音的嘎嘎鸭叫声。

小时候家里养鸭,在同个鸡寮里和鸭子相处一起的小鸡和母鸡,时不时被鸭子追赶,“咯咯咯咯”的求救声,让鸭子更加兴奋,“嘎嘎嘎”在后面追赶,快速脚步比不上鸡跑得快,左右摇摆扭动的屁股,看起来像闻歌起舞,滑稽的动作,简直就是一幕活生生唐老鸭卡通片在甘榜生活上映。

目前已少人饲养的番鸭,又名麝香鸭,头部长有鲜红肥厚小团肉瘤,体型比家鸭大。
目前已少人饲养的番鸭,又名麝香鸭,头部长有鲜红肥厚小团肉瘤,体型比家鸭大。

家有饲养鸡鸭的孩子总喜欢一天两三回往鸡寮窥看鸡鸭有没落蛋,有得蛋捡,当天心情就像在竞技场上获得奖杯一样,特别开心。旧年代,四角钱一碟的炒粿条,添加鸭蛋需要多付10至20仙,甘榜人精打细算,自行携带鸭蛋交给业者,同样来个鸭蛋炒粿条,业者也没有因为加蛋需要添加食油而向顾客额外收钱。香喷喷的炒粿条,即便提带回家,打开铺上香蕉叶的尖维形包装,相比用鸡蛋炒还来得香的鸭蛋粿条香味扑鼻而来,令人垂涎三尺。

传统华人家庭过年过节,少不了准备牲礼拜神祭祖,三牲或五牲,总少不了鸭。宽裕家庭,当然以整只鸭和鸡、猪肉、鱿鱼、螃蟹凑成三牲、五牲祭祀,小康之家,通常多会以鸭蛋替代,除非天公诞就另当别论。

一些闽籍老辈人,对用来当牲礼祭祀神明的鸭种持有不同看法。少部分人家将一种与家鸭同属不同种的番鸭视为祭祀神明的珍禽,但大部分老人家因为“番”的译音,认为番鸭当祭品会让家人“番呔呔”,做事不正常,生活不稳定,而且番鸭与“翻押”谐音,被视为不吉利,尤其捕鱼人家,更是忌讳以番鸭当牲礼拜神祭祖用。

目前已少人饲养的番鸭,又名麝香鸭,价钱比家鸭贵,被视为滋补壮身的珍品,体型似鹅非鹅,比家鸭大,前尖后窄,头大颈短,嘴甲带粉红色,头部长有呈链状排列的鲜红肥厚小团肉瘤,与家鸭一样,陆地能行,下水能游。

随着岁月运转,曾几何时,昔日随意饲养在自家门前的家鸭番鸭,对居住在钢骨水泥高楼平房的现代城市人来说,已经成为大人小孩罕见的珍禽?嘎嘎的鸭叫声,又是否会把现代人从梦中唤醒?

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