熟食档停业抢赚新年钱·小贩中心变年饼城

“很多小贩有样学样也卖起年饼，现在应该有十多个年饼摊。”

她指出，年饼市场很大，大家都有自己的熟客，生意没被影响。

乌米：塞车影响生意

水果摊贩乌米（43岁）受访时表示，她们一家已在该小贩中心经营25年之久，约10年前加入卖年饼行列。

“我观察到华人小贩转售年饼的收入比平时增加许多，所以在他们的建议下，也开始售卖年饼。”

她指出，巴刹搬迁与关卡交通拥堵，是影响今年年饼生意的两大原因。

“由于我有90%的顾客都来自新加坡，近期关卡塞车问题严重，很多熟客都不愿意越堤前来办年货，影响到我的生意。”

她话锋一转，基于上述的原因，平日的生意有时比周末更为理想。

林心梅：调派员工卖年饼

经济饭摊主林心梅（60岁）告诉记者，反正经济饭的生意不尽理想，4年前，她索性在新年前夕将员工调去卖年饼，增加收入。

“我减少每日准备的茶水和经济饭份量，让员工炸芽菇与蟹柳卷来卖。”

她说，小贩在新年期间，改卖年饼的情况已有多年，但是随着巴刹搬迁后的影响，更多小贩跟随脚步，希望赚点新年钱，好过年。

对于为何不全面暂停经济饭的生意，只卖年饼，她回答，2个生意都要做，能赚多少是多少。

欧玉珍：收入比卖菜头粿可观

停卖蚝煎与菜头粿的摊主欧玉珍（55岁）表示，她在该小贩中心营业已有十多年，约五六年前开始，在新年前夕全面售卖年饼，收入的确比原本的生意可观。

她指出，由于今年的世道不景气、巴刹搬迁后顾客流失，又碰上开学期，导致生意不如去年。

“我卖菜头粿的时间是下午3时到晚上11时左右，现在买年饼必须从早上11时卖到晚上11时，时间更长了。”

她悲观地表示，虽然时间增加了，却不见收入显著的增加，有时候付出与回报根本不成正比，但不管怎样年饼的收入都比卖菜头粿好。

刘通志：店铺生意影响不大

附近经营烘焙店的业者刘通志(29岁)指出，小贩中心抢攻年货市场，并没有对他店铺的生意造成太大影响。

他说，大马花园主要的年饼消费者是新加坡人，在汇率因素下，顾客往往都出手大方，不太会计较价钱。

他也指出，市场上的年饼大同小异又各有特色，消费者可以拥有更多选择，满足不同顾客的口味。

白月青：应节食品多买无妨

来自新加坡的旅客白月青（75岁，退休人士）受访时说，这天她是与亲友前往峇株巴辖1日游，回程时顺道前来该小贩中心吃饭及购买年饼。

“我在新加坡已经订购了年饼，应该多几天就会送到，刚好看到这里售卖的年饼卖相不错，价钱也合理，就多买一些回家。”

她说，她一家人都很喜爱年饼，而年饼是农历新年不可缺少的应节食品，所以多买一点也无妨。

郑添皇：100摊位
18摊主卖年饼

新山小商公会会长郑添皇受访时披露，该小贩中心共有100个摊位，约有18个摊主在新年前夕售卖年饼；完全停止熟食业只卖年饼的摊主，并没有想像中多。

他指出，由于1个摊主会使用2至3个摊位摆卖年饼，加上年饼堆积起来数量庞大，才让人有误以为“小贩中心变身年饼城”的错觉。

据他了解，小贩售卖年饼的生意情况还不错。