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2020-02-10 14:15:00  2214507
王城汉堡包 够5人分食.30分钟一人吃完,免费!
食客指路

阿都慕达立开创Burger D' Raje已有6年光景,所售卖的汉堡包加入创意元素而且有一定的高度。
阿都慕达立开创Burger D' Raje已有6年光景,所售卖的汉堡包加入创意元素而且有一定的高度。

重达600至750克且有非一般高度的王城汉堡包,平圴可供2至5人食用,若您可在30分钟内一人吃完,您就是大胃王,可以免费享用!

这家充满麻坡本土风味的王城汉堡包(Burger D' Raje)有高度又美味,只要从麻坡天猛公阿曼路,转入东姑玛哥打国中旁的小路,驶入巴力拉惹甘榜,就可找到这个食档。

这里推出的王城汉堡包甚具特色,不仅让“汉堡控”食指大动,还每天推出大胃王竞赛,凡能一个人在限定的30分钟内吃完重达600至750克之间的王城汉堡包,即可免付一个汉堡包75令吉的售价,否则就以优惠价50令吉享用。

馅料满满的Burger Thor重达750克,夹有5片重达150克的鸡、牛或羊肉饼、5片鸡蛋、5片起司,并配上重达半公斤的薯条。
馅料满满的Burger Thor重达750克,夹有5片重达150克的鸡、牛或羊肉饼、5片鸡蛋、5片起司,并配上重达半公斤的薯条。

满满馅料饱足感十足

业者号称独创的汉堡包,不仅口味让食客赞好,它比一般汉堡包高出好几倍的高度更是让人惊艳,里头满满的馅料一点都不含糊,夹有5至6片的鸡、牛或羊肉饼、荷包蛋、乳酪及火腿片,还有满盘的薯条。

同时,食客尚可选择搭配黑楜椒酱汁、意大利面酱汁、马苏里拉芝士(Mozzarella cheese)或淋上满满的芝士酱,这就是王城汉堡包好吃之处。

来自东甲县丹绒亚葛斯,趁着春节从台湾回国的梁节祺,在偶然机会下品尝到这个食档的汉堡包觉得相当美味,于是向星洲日报《大柔佛》社区报推荐。

鸡牛羊肉饼自由混搭

29岁的巫裔青年阿都慕达立,10年前开始在麻坡天猛公阿曼路旁摆摊售卖汉堡包。

在路边摆摊3年后,他与友人联合开设食档,并取名Burger D' Raje,售卖加入创意元素而且有高度的汉堡包。

他所售卖的汉堡包分为两大类,分别是Burger Thor和Burger Tower。

Burger Thor重达750克,夹有5片重达150克的鸡、牛或羊肉饼、5片荷包蛋、5片起司及重达半公斤的薯条,可供5至6人共同分享;Burger Tower则夹着6片鸡、牛或羊烤肉饼,并加有起司,重达600克,可供2至3人食用。

为让食客能够同时品尝到鸡、牛和羊肉饼,食客亦可自由选择混搭。

同样“特大号”的Roti John,配上薯角、墨西哥脆饼及特制酱汁,也深受“汉堡控”喜爱。
同样“特大号”的Roti John,配上薯角、墨西哥脆饼及特制酱汁,也深受“汉堡控”喜爱。

食客拍照分享红起来

阿都慕达立坦言,刚开始推出这种有高度、需与人共享的汉堡包时,许多穆斯林不太能接受,毕竟穆斯林的饮食文化趋向一人一份,而这里的汉堡包需与3至6人共享。

但随着有食客拍照分享到社交媒体,这里的汉堡包渐渐吸引越来越多人前来光顾,而且受到许多各族人民的喜爱。

据他指出,过去6年,不仅柔佛州各地的“汉堡控”慕名而来,也有来自吉隆坡、登嘉楼、吉打等地的食客特地组团前来光顾。

此外,多名本地的马来歌影视明星及政治人物也慕名上门品尝汉堡包,令到这家食档更加具有明星光环,名气远播。

阿都慕达立指出,今年是柔州旅游年,他已构思一系列活动,希望能吸引游客到访麻坡品尝具有本土色彩的王城汉堡包,以刺激地方经济。

除了各类汉堡包,芝士万隆面结合了西餐及本地传统美食文化,也受食客喜爱。
除了各类汉堡包,芝士万隆面结合了西餐及本地传统美食文化,也受食客喜爱。

芝士万隆面创新口味

在Burger D' Raje食档,食客亦可品尝到4种口味的万隆面(Mee Bandung),即普通、烤鸡肉、羊肉及芝士口味。

阿都慕达立表示,他总爱为美食加入一些独特的元素。他以芝士万隆面为例指出,这道结合了西餐及本地传统美食文化的创新口味万隆面,深受许多食客喜爱。

此外,食客还可以在这里找到其他种类的汉堡包,包括:极具马来西亚色彩的街头小食Roti John(长形煎汉堡),并配有薯角(wedges)、墨西哥脆饼(nachos)及特制酱汁。

阿都慕达立说,这道Roti Johny也有3个种类供选择,分别是鸡肉脆块、烤鸡肉块和烤羊肉块。

除了各种口味的汉堡包,这里售卖的其他食物尚有鸡扒、饭和面类,相当多样化。

指路食客:梁节祺
指路食客:梁节祺

■我是指路人
指路食客:梁节祺
推荐理由:单凭高度和满满的馅料,就足以挑起人们的好奇并前去品尝。这道王城汉堡包可供5至6人一起分享,它的鸡肉片很厚,而且软中带香,配上特制酱汁,还可沾些黑楜椒和蘑菇酱,口感绝佳。
推荐食品:王城汉堡包

食客打星 
美味指数 ★★★★
环境卫生 ★★★
服务态度 ★★★★
价格水平 ★★★

食档的装潢虽简单,但这里的汉堡包名气远播,吸引来自各地的“汉堡控”组团光顾。
食档的装潢虽简单,但这里的汉堡包名气远播,吸引来自各地的“汉堡控”组团光顾。
Burger D' Raje食档位于麻坡天猛公阿曼路,“隐藏”在由东姑玛哥打国中旁小路转入的巴力拉惹甘榜内。
Burger D' Raje食档位于麻坡天猛公阿曼路,“隐藏”在由东姑玛哥打国中旁小路转入的巴力拉惹甘榜内。

■食品哪里找?
店家:王城汉堡包(Burger D' Raje)
地址:Pos 64, Jalan Parit Raja Tengah, Kg Parit Raja, Jalan Temenggong Ahmad, 84000 Muar, Johor.
电话:017-626 2841
脸书:Burger D' Raje
Instagram:burgerdraje
营业时间:每天6pm-12am(星期一休息) 

在汉堡包周围撒上半公斤的薯条即可上桌。
在汉堡包周围撒上半公斤的薯条即可上桌。
每叠起一层肉饼和荷包蛋,再添加些许芝士酱,汉堡包将更加美味!
每叠起一层肉饼和荷包蛋,再添加些许芝士酱,汉堡包将更加美味!
因为有高度,在层层叠起馅料时,必须插入细枝条作为支撑,以避免汉堡包塌下。
因为有高度,在层层叠起馅料时,必须插入细枝条作为支撑,以避免汉堡包塌下。


除了芝士酱,加入特制酱料可使汉堡包的味道更趋丰富。
除了芝士酱,加入特制酱料可使汉堡包的味道更趋丰富。



Burger Tower夹有6片鸡、牛或羊烤肉饼,并加上芝士,重达600克,可供2至3人食用。
Burger Tower夹有6片鸡、牛或羊烤肉饼,并加上芝士,重达600克,可供2至3人食用。



烤肉饼须掌控好火喉,要避免将肉饼烤得焦黑或太熟,致使肉饼不够软嫩。
烤肉饼须掌控好火喉,要避免将肉饼烤得焦黑或太熟,致使肉饼不够软嫩。



文章来源 : 星洲日报 2020-02-10




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