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(香港12日讯)影帝黄秋生去年11月伙拍名厨好友张锦祥(Ricky)为ViuTV主持饮食节目《究竟食咗乜》,前往意大利各区,展开美食之旅,更深入介绍鱼露、芝士和黑醋等制作过程。
说到拍摄趣事,黄秋生大喊很劳累,皆因两星期的行程,走访了十多个城巿,又住在偏远山区的民宿,他说:“每晚9、10时才到达民宿,累到试过3日没冲凉,身体一阵味也照睡。每天早出晚归,行李基本没拿过出来。”
Ricky指此行才知道黄秋生的生活原来那么健康和正常,晚上10时便睡觉;黄秋生则踢爆Ricky精力充沛,劳累了一天仍夜夜笙歌,他笑说:“有晚他喝醉蹲在墙角睡着了,我不停叫他和打他,他毫无反应,我一度以为他中风。”
谈到意大利美食,两人滔滔不绝,黄秋生最难忘用古法腌足3年的“滴滴金”,极品意大利鱼露,“原本看到当地员工用鱼露来炒意粉,我还心想‘能不能吃的啊’怎知吃了一口惊为天人,鲜味到不得了,即剧买了数支回港。”
在意国吃得爽快,但回港后却面对新冠肺炎肆虐,黄秋生直言不敢出街,他说:“早知在意大利不回来,跟他们在山上牧羊好过!我已经留在家中吃了20天萝卜糕。”
问他们有否研究抗疫食疗?Ricky笑称自己用高酒精疗法,40度酒精内服,70度酒精外敷;秋生也用这个方法,并谓:“我一个人3日喝两支清酒。(有否扑口罩?)不需要,不是经常出街,而且我找到SARS时剩下来的20多个口罩。”
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