钱塘府回馈客户·北京烤鸭照旧49令吉

（亚庇13日讯）为感谢广大顾客对钱塘府北京烤鸭的支持和喜爱，钱塘府持续推出一只49令吉的特价北京烤鸭。

大家只知道烤鸭好吃，可能不知道制作北京烤鸭要经过十几道繁琐漫长的工序，每一步都不能少。其中腌制就要8小时，腌制后需要给整只鸭充满气，并让鸭皮肉分离，再置于阴凉处，并吹冷风10小时以上才能放进烤炉，用炭火烘烤1小时后出炉。

烤鸭时以枣木、梨木等果木为燃料，果木烧制时无烟、底火旺，而且燃烧时间长。在烤制过程中，鸭皮内脂肪缓慢滴落，可以保持鸭肉湿润。烤出来的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。每只鸭需要提前两天准备，经过繁琐的准备程序，最终才能将美味的烤鸭送到客人手上。

当爱吃烤鸭的你知道烤鸭的制作过程后，是不是更能吃出烤鸭的美味？喜欢吃烤鸭的朋友把握机会，赶快致电（088-274-305，012-865-2702）预定。钱塘府餐厅位于亚庇建国中学对面，观音庙附近。