宴席解封 SOP不明确‧餐饮业者左右为难

黄强华说，目前一席10人的餐席，依政府的社交距离规定，最多可坐4至5人，会场的桌席也要有距离，菜式方面更要调整，缩小份量或改用其他方式，这些都须先与顾客商量。

因此，他也会约顾客一起前往执法单位，当面问个清楚，让顾客与餐馆业者一起配合政府的规定，共同遵守SOP。

新兴港海鲜饭店上周开始恢复堂食，也续接单外带与外卖，黄强华说，目前尚属复原期行管令，各方面还有一些约束，上门吃饭的顾客不多，但有多接外带及外卖的单子，生意勉强撑过去。

李荣坤：SOP不明确 外勤业者忧惹麻烦

华都村李兄弟外勤厨业李荣坤受访时说，政府宣布解封令后，这两三天都有接获电话询问，除了婚宴，也有社团组织问了一些详情，但政府还说得不够清楚，因为他们都是上门服务现场煮食，不像餐馆酒楼有固定店面。

“不同的场合，有不同的SOP，希望政府部门能给业者解说清楚，不然，不同执法单位拟定不同的执法规定，我们和顾客都会惹上麻烦 。”

他说，之前疫情爆发及政府下达行管令，一封就是3个多月。起初他认为只是封两星期至1个月，但过后随著行管令一再延长，导致他厨面对极大冲击。

他在家里呆坐了1个多月后，在孩子的鼓励下推出网上接单送外卖，幸有孩子及侄儿帮忙，母亲节及父亲节也推套餐，把美食送上门给顾客。