一滴一滴消磨曼妙时光．越南咖啡甘浓香醇
一个不起眼的新村竟然能喝到正宗越南咖啡！利民加地新村巴刹的越南面档老板娘阮英雪早年嫁来马来西亚，身为冲咖啡头手的她也将越南的咖啡文化带来这里，别具一格的咖啡冲泡法大受咖啡迷欢迎。
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阮英雪说，喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡馆很家常，不是什么高消费场所。嫁来马来西亚之前，她曾在咖啡馆打工，学得一手冲咖啡好功夫。阮英雪的咖啡粉也是从越南进口。
十九世纪，咖啡随法国文化进入邦美蜀（Buon Ma Thuot），从此开始演绎甘浓香醇的精彩，如今越南已是世界十大最佳咖啡产地之一。
越南咖啡豆浓浓奶油香
越南咖啡的特色在于不用咖啡壶煮，而是用一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用玻璃杯接着，一滴一滴漏下来消磨曼妙时光。越南咖啡豆另一特色是以特殊奶油烘焙而成，咖啡入口时充满着浓浓的奶油香味。
她说，这种咖啡的做法应该只有越南才有，只有能耐心等15分钟的人才能等来一杯咖啡滴满，再慢慢喝。
冲咖啡时，阮英雪熟练地在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡一滴一滴的滴到杯子。要滴满一杯咖啡要15分钟。随客人喜好，会先在杯底加一层炼乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白炼乳充分搅和，无论是热喝还是加冰都令人回味。
扎肉粗米粉浓浓异国风情
阮英雪的面档也有售卖越南扎肉（猪肉）粗米粉，扎肉隐隐透着法国式香肠的影子和风味，毕竟越南曾为法国殖民地。扎肉切出来已阵阵肉香味，只需用水轻轻灼热就加入粗米粉中。粗米粉淋上熬制数小时的猪骨汤，即刻变得鲜美嫩滑，香气扑鼻，吃进嘴里的是浓浓的异国风情。
如果想换换咖啡和早餐的口味，不妨来一趟利民加地喝杯越南咖啡及扎肉粗米粉，体验越南式节奏的早茶时光。
越南面档
地址：利民新村巴刹
营业时间：星期一到星期日上午7时到下午3时（休息不定时）
价格：热咖啡2令吉、咖啡冰2令吉20仙、扎肉粗米粉4令吉50仙、酿料每件80仙、炸酿料每件90仙
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