茶室韩国餐接地气 老板掌厨韩味吸铁粉

如今，他在位于怡保花园东区的亚里山茶室经营了3年。对于能够在茶室里营业，他感到很开心。

喜欢跟顾客交流

他表示，比起在冷气店铺里营业，在没有冷气的茶室，成本会较低。这样一来，食物的价钱也可以更便宜，顾客也吃得很开心。

他说，他其实很喜欢跟顾客交流，以前在商场里经营，厨房位于比较隐蔽的空间，所以很少机会与顾客交流。反而现在茶室，厨房与顾客桌椅的距离靠近，所以能够偶尔离开厨房与顾客打招呼聊天。

他指出，店里很多常客都与他建立了感情，由于店里职员不多，当大家都很忙，无法招呼顾客的时候，这些常客会主动站起身来，为刚步入店里的顾客递上菜单和点餐。

特别美食需提早预订

他表示，70%顾客是年轻人，30%顾客则是较年长者，而顾客当中，女性的比例比较高。店里平日可容纳超过40人，连茶室外的走廊也摆满了桌椅，但目前处于复原期行管令，茶室外不能摆放桌椅，室内也只能容纳30人。

他说，店里的菜单有74种韩国美食供选择，不过，由于主要是他一人在掌厨，所以一些比较特别的美食需要至少提早一天预订。

【亚里山茶室韩国美食】

休息：星期三

联络电话：016-736 1112

营业时间：下午5时30分至晚上10时

地址：亚里山茶室（27, Lintasan Perajurit 11A, Taman Ipoh Timur, 31400 Ipoh, Perak.）