专家：北京提升粮安‧中需提高自给率到90%

中国人则主要是以稻米、小麦为主食，其中大约60%的中国人以稻米为主食，接近40%人口以小麦为主食。小麦减产影响收购，代表影响全国近40%的人口。

习近平一直高度重视粮食安全，自2013年起多次就餐饮浪费行为作出指示。新加坡南洋理工大学拉惹勒南国际研究院研究员张洪洲（音）说，习近平的最新指示代表北京为提升中国的粮食安全又迈出一步，以在与美国持续已久的斗争中加强“粮食实力”。

中国问题专家胡星斗也认为，习近平提出制止餐饮浪费，反映中国确实面临粮食安全问题。他表示，一方面受疫情、洪水及多地蝗灾等影响，国内下半年粮食生产仍面临不确定性。

胡星斗表示，现在国际环境日益恶化，中国可能面临被海外断粮。“中美贸易战下，中国贸易顺差大减，外汇随之减少，还会有足够美元购买粮食吗？如果还有，人家是否还愿意卖给你？”胡星斗说，即使转用人民币结算，或因中国经济情况出现贬值，也不一定能被市场接受。“恐怕中国未来还是需要依靠自给自足，提高自给率到90%、95%。”

中国的粮食自给率在80%左右，仍是全球最大粮食进口国，注定中国高度注重粮食安全。

习近平上月下旬赴吉林考察期间也强调，要把保障粮食安全放在突出位置，毫不放松抓好粮食生产。5月，中国“全国两会”期间，习近平也说：“对一个有著14亿人口的大国来说，农业基础地位任何时候都不能忽视和削弱，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理”。