沙漠建垂直农场·迪拜绿色革命确保粮安

迪拜如今拥有超过330万来自200个国家的外籍人士，相当依赖成本高昂的海水淡化技术取得饮用水，对食物的需求也随之增长且变得多样化。

迪拜与组成阿联酋的另外6个酋长国一样，极度仰赖进口，根据官方统计，进口食物占粮食需求的90%。

进口商品从世界各地运抵迪拜机场和最先进的港口，超市库存充足、应有尽有，更甚西方各国首都。

然而，邻国伊朗经常扬言开战，处于这个地缘政治紧张、冲突一触即发的地区，长期的粮食安全和自给自足是杜拜的重要目标。

加玛尔说，在他的模范农场，一切皆由电脑控制，这是“未来的选择”趋势。

他说：“我们不想再仰赖进口，而是希望全年都能在本地生产粮食，毋须担心气候变化、降雨或乾旱。”

另一位独立农夫班纳也参与了这类创新行动，他利用不需使用土壤的水耕法，在温室种植黄梨，并透过网络平台贩售。

在天气较凉爽的月份，班纳还会在位于阿维尔的农场里试种水果、蔬菜甚至小麦，生产足以养活家人的谷物。

冷气棚屋养牛

在距离迪拜海岸线和耀眼摩天大楼不远处，有几家农场在装有空调的棚屋中饲养乳牛，有助向本地市场供应乳制品。此外，还有多个养殖鲑鱼的巨大水箱，这些水箱皆由控制室控制，不受外头灼热高温影响。

迪拜粮食安全委员会主席布谢哈布说，这类农场通常是私人企业，但受到阿联当局积极鼓励。

他说，当局已经启动一项计划，在2021年前将国内农产量提高15%，并促进农业技术的使用。