王银莺：堂食SOP

店员便答：“这我不太清楚，我接到（雇主）的指示是，每个人都要记名。”这句话引燃了食客的怒火，大声叫道：不清楚的话我现在讲给你听！好心教你你还讲不清楚？

店员见食客发火，不敢再多说，讪讪地走开了。

在一旁看着的我，其实还蛮同情店员的。

雇主跟据官方的指示行事，店员则是根据雇主的指示行事，所以他也算是尽忠职守。

问题在于，政府在规定堂食SOP上，今天讲这样明天讲那样，没有个明确的方向，结果你听一句我听一句，大家都乱掉了，不知道最新的规定是什么。

店家与店员没有监督权，执法单位如今却规定店家必须负起监督的责任。但不是所有顾客都是善类，你讲什么他就做什么。

有些比较有个性的顾客，就是不爱跟你讲这么多。他觉得他爱怎么做就怎么做，区区店员你管得着吗？像这样的情况，如果遇到执法员检举，真的不应该“诛连”店家。因为店员已经善尽了提醒的责任，如果食客还是坚持己见，这后果应该由他个人承担。

但我更希望作为食客的，也要有同理心，理解店家的难处，记一个名字并不难，如果怕个资外泄，不妨采用二维码扫描，这样，既保全了个人隐私，也不会令店家与店员难做。

（星洲日报．砂拉越．情怀大地．作者：王银莺）