汤成美：恢复3餐食量就复胖 节食是错误减肥法

（实兆远20日讯）实兆远扶轮社理事兼健康教练汤成美日前受曼绒卫生局邀请，为卫生局官员主讲“饮食与瘦身”讲座时表示，节食减肥是一个错误的减肥方式，原因就在一旦恢复3餐的食量就复胖，因此通过节食减肥的方法，是达不到长期效果的。

他形容，减肥就像是一个工程或任务，它需先有一个饮食计划，如卫生部提倡的“健康食物板”即把饮食分量分为3个部分，每一餐蛋白质四分一、淀粉四分一及蔬菜水果一半，就能长期达到健康及瘦身的效果。

“这样的配搭方式还有助血糖稳定，若在减肥时出现肌肉流失情况，就需要增加蛋白质的摄取和做重量训练。”

汤成美在分享时还提到，许多人存有错误观念，以为吃肉会胖，但事实上淀粉食物和糖，才是造成肥胖的祸首，因为这类食物会造成血糖快速升高，进而导致脂肪累积，而容易造成肥胖的食物，如白糖、果糖、高糖份饮料、果汁、炸薯条、奶茶及牛奶咖啡等，都要尽量少吃。

他还说，睡眠和运动同样有助瘦身。一个有8小时睡眠的人，燃烧脂肪比那些睡眠不足的人多。