报道/黄惠玲
(亚罗士打17日讯)冠病肆虐,加上仍处于复原期行动管制令的限制,在这新常态下,今年的九皇爷诞显得有点冷清,素食摊位口也明显减少。
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受到行管令的限制,繁文缛节的申请程序让斋食小贩却步,宁可暂休,也不要冒险做亏本生意。
尤其是路边摊小贩,过去都是趁着九皇爷诞在路边摆摊售卖斋食,但行管令规定必须遵从标准作业程序下,小贩除了向亚罗士打市政厅申请营业执照外,还必须向警方和卫生局提呈摆摊申请,但这还不保证,或会违例而接到罚单。
他们也担心随时可能再实施的加强行动管制令,若真如此,就真的血本无归。
因此,许多每年都固定售卖九皇爷斋食的小贩,今年宁可暂休10天,不营业。
陈顺益:申请搭棚营业繁琐
每年都会在双溪古洛店屋旁空地搭棚,卖九皇爷斋食的888正餐宴会中心老板陈顺益(56岁)今年不敢冒险,选择在附近的小贩中心租档口卖斋食。
他说,他向亚罗士打市政厅申请营业执照时,被告知若要搭棚营业,必须再向警方和卫生局申请,否则会被取缔。
对于过多申请手续,他觉得很麻烦也不要冒险后,决定租摊位营业。他从事九皇爷斋食已有30年时间,今年是第一次在店内营业。
他坦言,原本今年不打算卖斋食,但因为婚宴生意泡汤后,他只好试水温,也好让逾10名的员工有点收入。
他在小贩中心租了4个档口,分别售卖面食、糕点等。
他也说,去年的斋食生意是最好的,今年则静观其变,但已做最坏打算,至少可以回本及给工人薪水已算不错。
林芷慧:九皇爷诞转卖斋食
家好美食中心负责人林芷慧说,她今年首次售卖斋食经济饭,预计生意会减少,但总比休10天零收入好。
她说,该中心过去3年都会在九皇爷诞转卖10天的斋食,而她今年刚刚接管中心后,也延续过去的营业方式。
她说,该中心内目前有7个档口营业,售卖的斋食基本都不会重叠,让顾客多种选择。
平时售卖特色小炒的她也做好心理准备,从今年3月到现在,整个市场都很冷淡,生意也减少20至30%。
许向吉:不能食堂 生意减少
米都太子路卡莎素食馆老板娘许向吉说,该店去年的九皇爷斋食生意已开始下滑20%,今年预计会再降30至40%。
她说,每个月的初一和十五,店内的顾客会比往常多,但平日就比较淡。
她说,该店每年在九皇爷诞时,都会延长营业时间至晚上10时,但这几天观察,晚上很少人外出,生意比较差。
她补充,过去每年店外都会加搭帐篷,但现在行管令的限制,店内的座位有限,店外又不能加座,生意也自然减少。
但,她说,现在的民众也开始适应外带,很多都选择打包回家吃。
曾素贞:增加外送服务
聚福素餐食家负责人曾素贞(50岁)说,该店在行管令期间也增加外送服务,提供不一样的营业方式。
她说,该店每年都会在九皇爷诞期间,外搭帐篷增加座位,让顾客坐在外面用餐,但现在行管令不允许后,很多顾客都选择打包。
她预计今年的生意会比去年跌30%,主要销量较好的是经济饭菜,至于煮炒的订单则比较少。
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