商品食材加减拿捏得宜 商贩不再手忙脚乱

“我仍需负担2个孩子的教育费，生意虽难做，还是要想办法撑下去。”

田来香：减少食材免浪费

另一名熟食小贩田来香说，有了第一次行管令的经验，预料到大家都不敢随便出门，人潮必然降低，她把今天的煮食材料稍微减少，以免增加成本、浪费食材。

她笑言：“一切又要打回原形，彷佛回到去年3月间的第一天”。

“只是这次不会对突如其来的行管令措手不及，该取多少货源、准备多少食材，心中有了盘算。

“为了讨生活，任何转换必须随机应变，希望这次的管制能够有效控制疫情，未来的日子才会好过。”

刘雪莉：外卖服务缺人手

经营西餐糕饼的刘雪莉指出，去年第一次的行管令执行，她有负责外卖服务，但行管令2.0，由于人手严缺，未必能满足顾客对外卖需求。

“这行业竞争大，疫情也造成影响，接下来是否有其他剧变，大家都不好说，走一步看一步，期待疫情好转，经济活动早日复苏。”

黄小姐：超市补货应付需求

超市员工黄小姐表示，昨天的行管令2.0前夕，市场掀起抢购日常用品热潮，店里同样增添商品和备货，应付客户需求量。

“客户大多数采购干粮、肉类和蔬菜三大类商品，昨天的进货量比平时多一些，并没有出现货品短缺问题。”

多店不能营业 街道“静”了

新山东北区的购物商场、杂货店和霸级市场，于昨天陆续涌现民众抢购景观，以致门庭若市，场面热闹。

不过，今天一切恢复平静，许多商店受条例限制，暂时不能开业，街道比往昔显得平静多了。

。