农的传人 | 畏雨喜阳 靠蜜蜂授粉 泰国澳洲南瓜不易种

报道：蔡秋怡

说起南瓜，许多人会联想到它是万圣节不可缺少的标志物之一。南瓜不仅是万圣节的必备“佳品”之一，更是养生保健的重要食材，加上其果肉入腹后容易有饱腹感，许多有健身习惯的人会用它来取代米饭作为主食，因此在众多料理中可看见南瓜的踪影。

喜欢种植各种不同蔬果的卢美娥于5年前开始南瓜种植，除了经常会到其他人的园艺及果园了解他人是如何修剪或是进行种植之外，她也喜欢到有售卖国外蔬果的超市，在里面展开“淘宝”行动，寻找一些特色蔬果，在家煮食后将种子晒干，再种植在自己的果园中，因此与别不同的是，其种植的南瓜是来自泰国及澳洲。

“我喜欢种植一些特别的蔬果，早前在逛超市时发现了澳洲品种的南瓜，于是我买了几个回家，将种子挖出晒干，并种在自家的菜园里，除了澳洲南瓜，我也有种植泰国南瓜，前者的外形像葫芦形状，后者则是形状较大，待快要成熟时外皮还会长出一颗颗像珍珠般的皱褶。”

1年只能种植1次

她指出，与本地南瓜相比，外国南瓜较难种植，就拿泰国南瓜来说，在为南瓜配花粉后，10朵花里边可能只有2朵花配对成功结成瓜，且外国南瓜无法频繁地进行种植，1年只能够种植1次，不然长期下来南瓜就无法开花结果了。

“在撒下种子后，1个月内南瓜就会长出藤蔓，整个开花结果的过程需要3个月左右，不过若遇上雨季，南瓜会较难种植，这是因为‘雄性’花朵会被雨水冲走，若‘雌性’花朵无法与其顺利配粉，那么雌性花朵会逐渐发黑干掉，果子就无法结出来了。”

手动配粉提高结果几率

卢美娥说，早前她将泰国及澳洲南瓜一同种植，由于这两种南瓜都难种植，有的时候会出现“雌花”比“雄花”还多的情形，“雄花”成了稀有的存在，为了让南瓜可以顺利地结果，有的时候需要手动为南瓜配粉，将“雄花”的花粉抹到“雌花”中，以提高结果几率。

“雌花的外形像是一朵花与果实的结合体，里头有着像爪子一样的6朵花瓣，而雄花的外形是一朵花，里头是一支小花蕊，周围皆有花粉，在配花粉时我会将雄花的花蕊剪开，将花粉塞入雌花的6朵花瓣里边，再用藤蔓将花朵缠起来，避免昆虫爬入影响南瓜的成型。”

她说，外国南瓜也可靠蜜蜂授粉，若天气好，蜜蜂还会呆在花朵里边不愿意出来，只是依靠蜜蜂授粉配对的成功率不如本地南瓜来得高，于是才会需要人工授粉，提高南瓜结成果的几率。

“种植南瓜时需要常常修剪枯叶，不然枯叶会遮挡了阳光，果子就不容易结出来。”

两国南瓜配种变壮瓜

她说，由于澳洲南瓜也难种植，于是她直接将泰国与澳洲这两种南瓜进行配种，以至于原本外形应是金黄葫芦状的南瓜，变形成为‘壮型’南瓜，外皮变成青色与黄色参半，甚至还会出现宛如泰国南瓜般的皱褶，重量1公斤至2公斤左右。

“泰国南瓜的外形较大，在我种植的第3年堪称是最丰收的一年，当时最重的泰国南瓜达15公斤，我需要用绳子将南瓜绑好，以防它在未成熟时因太重而掉落到地面上。”

碰上雨季难长成

卢美娥说，最近因碰上雨季，其南瓜比较难长成，若想要收成好，最好的种植时期是3月与4月份，有了阳光的照射南瓜也长得好，重量也达标。

“虽说雨季较难种植，不过我们仍可自行进行授粉，只是需要早起，越早越好，大约早上7时，因为担心有虫子会进去花朵里边吃掉刚配好的花粉，这样就会功亏一篑了。”