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2021-04-27 19:05:31  2467540

疫流而上 | 家人孩子支持开咖啡店 单亲妈妈转跑道寻生机

专栏

廖艳翎早上到下午,在她创设的经济咖啡店,煮面、冲茶等都需处理。
廖艳翎早上到下午,在她创设的经济咖啡店,煮面、冲茶等都需处理。

张再成:报道

安顺单亲妈妈廖艳翎,在过去5年,一直在电脑公司工作,被委派到安顺华小教导学生们学习电脑,是一名电脑教师。由于她需要养育3名孩子,生活负担沉重,所以那时也得在迷你市场兼职书记工作。

去年冠病传开及严重化,学校上课时间时停时进行,严重影响了她的电脑教学工作,也导致她收入减少,因这份工作是以日薪计算的,没教课就没收入。

廖艳翎:再累也得熬下去

廖艳翎接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时说,冠病疫情真的严重影响她的收入,特别是在去年首次行动管制令期间,很长的一段时间失去大部分收入,让她非常担忧。

“我的收入大减,但3名孩子和我自己的生活费用也不会因疫情而减少,那时我开始需思考,如何解决疫情所带来的困境。”

“所幸在冠病未传开前,我已在安顺新市镇咖啡店夜市租茶水部经营生意,在哪儿学习到一些咖啡店经营经验,于是我想到离开电脑公司,开设自己的咖啡店。”


在夜晚时分,廖艳翎则在安顺新市镇咖啡店经营茶水生意。
在夜晚时分,廖艳翎则在安顺新市镇咖啡店经营茶水生意。

她说,在决定离开电脑公司前,她经历了多个失眠的夜晚,一直都患得患失。

“做这个转跑道的决定,需要很大的勇气,万一咖啡店生意不好,孩子们的生活费没着落,将如何是好,但如果继续留职,一家人的生活费用将是个大问题。”

廖艳翎说,所幸她70岁的妈吗林瑞莲、兄姐们都全力支持她,给了她很大的勇气作出决定。

“我也和3名孩子,即大儿子郑嘉乐(15岁)、郑嘉欣(11岁)、郑嘉钰(9岁)召开家庭会议,让他们知道,一旦妈妈经营咖啡店,与他们相处的时间肯定会减少很多。在他们知道我们必须作出改变的原因后,也都赞成我转行的决定。”

每天凌晨4时,廖艳翎需起身到咖啡店准备当天的食材。
每天凌晨4时,廖艳翎需起身到咖啡店准备当天的食材。

她说,支持她出来创业的,还有原本在怡保工作的男友梁勇菖,他放下在怡保的工作,来安顺与她一起打拼。

“在开设自己咖啡店前,在夜市喝茶的茶客也都到来协助我装饰咖啡店,让我的咖啡店如期顺利开张。”

“生活的挑战不让我走得一帆风顺,偏偏在这段时间,我的健康竟然出了问题,必须到医院动手术,那可不是一个小手术。手术后只休息了很短的时间,就得到咖啡店继续工作。”

“还有各阶段的行动管制,让我的咖啡茶水生意如做过山车那样,忽高忽低,时不时给我突然而来的惊吓,因为即使没生意,我还得还租金和其他费用。”

她指出,如今她早上在安顺百利苑经营“琪琪咖啡店”,并在夜晚继续在安顺新市镇咖啡店经营茶水部。

“每天凌晨4时起身,到咖啡店准备面食、食材、茶水,一直经营到下午时分;下午3时就得去新市镇咖啡店准备茶水,直到夜晚11时。下午我也只能小睡15分钟,即使再累也得熬下去。”

妈妈林瑞莲(前左)不断扶持廖艳翎一家大小,是廖艳翎心目中伟大的母亲。
妈妈林瑞莲(前左)不断扶持廖艳翎一家大小,是廖艳翎心目中伟大的母亲。

感谢妈妈扶持

“一个人的能力实在有限,嘉乐看到我的忙碌,到夜市茶水部协助我:嘉欣也会协助我煲凉茶、过滤凉茶等工作。”

廖艳翎说,最感谢的是她的妈妈,除了出资本给她创业,也协助她处理很多事物。

“她一直是我心目中伟大的母亲,不断地扶持着我。”

她说,这场疫情对她来说,是危机,但却也是转机。如今她的咖啡店生意也不错,收入比以前打工好。

梁勇菖(右)放下在怡保的工作,来安顺与廖艳翎一起打拼。
梁勇菖(右)放下在怡保的工作,来安顺与廖艳翎一起打拼。

“琪琪咖啡店”纪念早逝女儿

廖艳翎说,至于为什么把咖啡店命名为“琪琪咖啡店”,那是有一段故事的,当年她大女儿嘉欣出世时,其实还有一名双胞胎妹妹郑嘉琪,可惜嘉琪出世6天后就离开人世间,如今咖啡店以琪琪为名,纪念早逝的女儿。

她说,祈望经历了这场疫情,她的人生路能越走越顺利,孩子们健康长大,一家人生活美满!

夜市茶客知道廖艳翎开设咖啡店,也前来协助装饰工作。
夜市茶客知道廖艳翎开设咖啡店,也前来协助装饰工作。
在冠病疫情严重化初期,失去大部分收入的廖艳翎(左二),对她一家四口的生活费担忧不已。
在冠病疫情严重化初期,失去大部分收入的廖艳翎(左二),对她一家四口的生活费担忧不已。
5年在学校教导孩子们学习电脑,留下许多温馨回忆,如今虽离开了教学工作,也让廖艳翎感到不舍。
5年在学校教导孩子们学习电脑,留下许多温馨回忆,如今虽离开了教学工作,也让廖艳翎感到不舍。
作者 : 张再成
文章来源 : 星洲日报 2021-04-27

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