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2021-05-02 17:43:28  2470070

农的传人 | 林炜盛转移阵地“下山”. 高原菜平原种 更早收成

农的传人

菜园内产量仅次于芥兰的黄瓜,同样是林炜盛利用水耕法试验出来的成果。
菜园内产量仅次于芥兰的黄瓜,同样是林炜盛利用水耕法试验出来的成果。

报道:黄健兴

摄影:丁祖兴

翠谷种植园东主林炜盛(28岁)于5年前把金马仑经历三代人的农耕活动转移到怡保,他在开启和摸索高原菜平原种,以及滴灌法改成水耕法过程中,支付高出一半成本,双倍时间、精力,最终克服了棘手的温差、病害与虫害带来的威胁。

他总结经验,高原菜在相差近摄氏10度的平原地生长可以更早收成,但体积稍小,虫害倍增,尤其是叶菜招惹吊丝虫袭击,耕作态度必须谨慎,丝毫不能松懈,以免害虫病毒有机可乘,还有慎防蔬菜染病突然枯萎的病害偷袭。

林炜盛是从金马仑甘榜拉惹“下山”,在怡保昆仑浪附近的马苏拉山脚开辟一座面积达5英亩的菜园,目前以栽种芥兰为主,其它农作物包括小白菜、菜花、奶白与黄瓜。

根据林炜盛积累下来所得的经验,各种高原菜皆可以在平原种植,惟成本更高昂,挑战更严峻。
根据林炜盛积累下来所得的经验,各种高原菜皆可以在平原种植,惟成本更高昂,挑战更严峻。

用有机苦楝油防虫害

芥兰在高原需时45到50天收成,平原介于42到45天,提早3天至一星期;他说,芥兰菜种置入椰丝中培秧发芽,在第七至第十天长到1吋到1吋半的高度,便转换水耕法环境移入水槽,也开始跟害虫展开一场拉锯战。

吊丝虫由外往内进攻,处于四周边缘的芥兰叶子留下一个个蛀蚀所致的细孔,惟害虫在外围吃饱了,就停止前进,造成中间大部分的菜叶“独善其身”,幸免保存“清白”。

林炜盛不讳言,为了确保民众食用健康安全的蔬菜,虫洞在所难免,最高可以失守四成,他正设法使用有机苦楝油防范。

“菜心、菜花、奶白和小白的种法与芥兰不相上下,但时间更短,只要30到32天即可收割。”

不过,林炜盛对于菜心已不敢恭维,原因是通过水耕法培植出来一棵棵笔挺的菜心,接近成熟时期遭受大风一吹便全数倾倒,经历一个夜晚,待隔天早上再扶直,可是为时已晚,菜心接近顶端便长成波浪形,身材走样。

他解释,菜心在地面耕植是倚赖根部盘踞而挺立,水耕法的菜心支点是水槽中的小杯子,在起风时,支撑与负荷不了头重脚轻的作物,应风而倒。

水耕法基于每棵蔬菜之间维持固定距离,掌握得当,产量能够高出20%,而且口感滑嫩。
水耕法基于每棵蔬菜之间维持固定距离,掌握得当,产量能够高出20%,而且口感滑嫩。

黄瓜忌热须频密“探热”

菜园内产量仅次于芥兰的黄瓜,同样利用水耕法试验出来的成果,到了27至28天便可采摘。

“初时的两批黄瓜失手,枯萎了七成,唯有拔掉重种,心血毁于一旦;剖析起因,在于黄瓜忌热,所以必须密切‘探热’,检查叶子会不会汲取水份不足而‘发高烧’。”

水耕法栽种的黄瓜依然需要轮种,林炜盛披露,种过了黄瓜,空气便散布病菌,继续种植会感染第二代,他正在尝试以豆角作为轮替。

菜花的栽种方式与芥兰相像,但成长时间更短。
菜花的栽种方式与芥兰相像,但成长时间更短。

水耕法产量增20%

林炜盛说,土地耕植更节省成本,但水耕法基于每棵蔬菜之间维持固定距离,掌握得当,产量能够高出20%,而且口感滑嫩,也无需担心重金属,两种方法的生长时间则是相差无几。

换上水耕法栽种至今两年,他尝试了各类高原菜如菜心、菜花、小白菜、芥兰、香胆、芫荽、青葱及生菜等,以挑选合适的蔬菜长期耕植。

收成后须清理水槽消毒

“我当初拨出500方尺面积,即3个遮阳棚的土地起跑,第一批蔬菜收成良好,第二批却欠佳,缩减了30%,犹如驾驶的新车变成了二手车;追根究底是每回收成过后,都要替输送养分的水槽清理干净和消毒,不能留下病菌,以及椰丝也要清洗干净,再混合新椰丝。”

林炜盛提到,水耕法将养分输送给每棵蔬菜,不会流失,养分是按蔬菜种类调配;他特地把水槽设置在距离地面2呎半的高度,100呎长度,有利于管理和收割。

槽水是池中储水融合了促进蔬菜健康成长的养份与和益菌,以电泵推动循环,故各角落可以听到潺潺流水声;他披露,风险是其中一棵菜碰上问题,可以在短时间内透过槽水传播,迅速感染开来。

他近期亦在槽下善用土地栽植云耳菜和香花菜,虽然没有带来收入,却可以避免长出野草。

水耕法将养分输送给每棵蔬菜,不会流失,养分是按蔬菜种类调配。
水耕法将养分输送给每棵蔬菜,不会流失,养分是按蔬菜种类调配。

高原菜平原种植成本更高

高原与平原水耕法的差别,林炜盛以生菜与芥兰为例,高原能够大上两三成,乃至一倍,连养分方程式也不一样,平原需要更多氮肥与磷肥。

其积累下来所得的经验,各种高原菜皆可以在平原种植,惟成本更高昂,挑战更严峻。

林炜盛的菜园仅10%土地栽植蕹菜和羊角豆,其余蔬菜皆采用水耕法。

由于遇上水源障碍,他储存到池中的雨水,足于应付目前所需,若继续开发的话,就要取用地下水了,偏偏菜园就在山边,地下是坚固岩石,能否汲取仍是一个疑问。

祖辈传授农业知识

农作物会通过身体显现它正缺少何种矿物质或微量元素,林炜盛于是用心跟农作物“沟通”,以了解他们面临的各种问题,并加以解决。

在他眼中,蔬菜像是婴儿,遇上病害并不会表达出来,而且成长期间必须给予充分养分,它才会茁壮长。

他坦承经营菜园的农活不易,他未升上中学便已到菜园帮忙,农业知识是祖辈传授给父母,他因此获得上两代人的结晶;每当遭遇困难,他会虚心请教,然后凭经验判断,再摸索自己所走出的一条路。

他说,种菜也要理解市场走势,以市场为导向,他挑选了小体积的芥兰,正是迎合消费人需求;但耕农也要讲求运气,如果收成恰巧是价格低迷时节,心机恐怕会付诸流水,雨季尾声与结束初期,一般上菜价会走高一些。

水槽设置在距离地面2尺半的高度,100尺长度,有利于管理和收割。
水槽设置在距离地面2尺半的高度,100尺长度,有利于管理和收割。
水耕法风险是其中一棵菜碰上问题,可以在短时间内透过槽水传播,迅速感染开来。
水耕法风险是其中一棵菜碰上问题,可以在短时间内透过槽水传播,迅速感染开来。
高原菜在平原生长的体积稍小,收成时间却缩短了。
高原菜在平原生长的体积稍小,收成时间却缩短了。
水耕法基于每棵蔬菜之间维持固定距离,掌握得当,产量能够高出20%,而且口感滑嫩。
水耕法基于每棵蔬菜之间维持固定距离,掌握得当,产量能够高出20%,而且口感滑嫩。
一颗颗菜种冒出了秧苗,准备移植到水槽。
一颗颗菜种冒出了秧苗,准备移植到水槽。
林炜盛储存到池中的雨水,足于应付目前所需。
林炜盛储存到池中的雨水,足于应付目前所需。
菜园栽植了小体积的芥兰,正是迎合消费市场需求。
菜园栽植了小体积的芥兰,正是迎合消费市场需求。
高原菜平原种,支付高出一半成本,双倍时间、精力,以克服棘手的温差、病害与虫害带来的威胁。
高原菜平原种,支付高出一半成本,双倍时间、精力,以克服棘手的温差、病害与虫害带来的威胁。
每回收成过后,都要替输送养分的水槽清理乾净和消毒,不能留下病菌,以及椰丝也要清洗乾净,再混合新椰丝。
每回收成过后,都要替输送养分的水槽清理乾净和消毒,不能留下病菌,以及椰丝也要清洗乾净,再混合新椰丝。
作者 : 黄健兴
文章来源 : 星洲日报 2021-05-02

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