锺少云 | “鸡”肠辘辘

但是，当局在咨询过程中似乎忽略了什么，而导致屠宰加工业者和批发业者都面对某种程度的损失。

我发现在咨询过程中，养殖业者和零售业者都与当局充分沟通，所以当局所设定的农场、零售管制价都还算合理。

反观屠宰加工业者和批发业者似乎与当局沟通不良，所以我认为这可能是屠宰加工、批发管制价出现问题的可能原因之一。

我希望屠宰加工业者和批发业者能积极地组织代表性团体，以便在之后的管制价咨询过程中，能够与当局进行沟通和协调。如果需要，我也愿意协助。

也许有人会问，为什么我总是谈肉鸡？这我之前就说过，主要是因为鸡肉是我国民众在公开市场上，可以取得的最便宜的肉类蛋白质来源，所以让鸡肉长期保持充足的供应、合理的价格，让民众的生活素质有保障是非常重要的，属于国家粮食战略的一部分。

无论如何，无论是养殖业者、屠宰加工业者或批发业者都需要提升自己，一方面达至适当的生产规模和效率，以降低成本和增加竞争力，另一方面也符合有关当局这几年来制订的相关环境卫生等各方面的要求，以确保环境卫生和肉品安全。

我之前已经在我的国会议员办公室成立了“柔佛禽畜业咨询工作委员会”，业者如果有什么可行的方案，不妨集思广益。