“矮仔炒粿条”成了回忆！

谭柏明生前接受美食节目访谈时曾被形容，他是别人眼中的矮仔，却是能量的巨人。

他的视线永远矮人一截，但是承受的能力并不比人低。现实生活从来没有宽待过他，他没有机会念书，家境穷得要忍痛把亲身骨肉送给别人抚养，但这并没有难倒他。

他在访问中表示，只要全心全意给别人带来生命的美好，自身的世界自然宽广无限。过去的50多年，他全心全意地炒粿条。 当时也打算做多几年就退休，把摊位交给儿子打理。

不少在外地工作的游子听到这个消息，都纷纷在网上留言感到惋惜。有些还提及希望等到可以跨州回来的时候品尝这一道“矮仔炒粿条”，可是如今却只能成为记忆中的一道美食了。

市民李伟雄说，矮仔炒粿条对劳勿人来说是家乡味，许多外地工作的游子只要一回来，一定会去吃这一道劳勿美食。

“之前因为劳勿爆发疫情，加上全国封锁，他已经很久没有开档，也有点想念他的炒粿条。

“原本希望他重开档口时候可以再次品尝，可是却没想到他就这样离开了。”

他补充，矮仔炒到80岁算是一种福气，不是每个人80岁都还可以做工。

“日后他儿子出来继承父业，我还是会去支持。”

市民冯文威说，傍晚时分，劳勿这个小城镇就会出现一道美丽的风景线，一位矮小的身影，在锅前熟练地挥动着锅铲，在锅铲和锅的碰撞声下，星火飞扬，阵阵香味四溢，让人食指大动。

很少人知道他的真名，但一说起矮仔粿条"，在劳勿几乎无人不识，报章，电视台都曾经采访他。

“他虽然矮小，但在我们的心目中，他是美食界的巨人，是劳勿的传奇。他的离去，是劳勿美食界的损失。”