疫情下生意跌70% ​文冬卡章布爹转战网售

报道：巫秋燕

摄影：丁祖兴

（怡保20日讯）怡保文冬卡章布爹村因盛产卡章布爹（Kacang Putih）而闻名，这一年多以来受到冠病疫情带来冲击，少了国内外游客撑场，一些业者的生意下挫约70%，为求突破业者们纷纷搭上网购服务的列车，让无法跨州跨县的民众也可以尝到当地酥脆可口的加章布爹。

多年来，怡保文冬卡章布爹是深受游客和本地人欢迎的国民食品，而卡章布爹村内约有不少制作和售卖卡章布爹的厂商，有的已经历了三、四代人。这一年来难免受到疫情冲击，使原本每个周末都很热闹的卡章布爹村如今变成冷清，只有本地人上门光顾。

有的业者除了从去年开始从原本的门市店增设了网购服务，通过网购平台来售卖加布爹，有的业者尝试扩大生意范围，通过分销、批发和代购方式，把怡保文冬的卡章布爹，分销到外州。

无论如何，受访的业者认为，相较于网购，相信大多数顾客都喜欢亲自到店内选购喜欢的卡章布爹，享受购物的氛围，因此他们期待疫情快快散去，一旦政府允许人民跨州旅行，这样才能恢复以往加章布爹村的盛况。

威兰

威兰：网售不及门市生意

CTS加章布爹第三代负责人威兰（28岁）受本报《大霹雳》社区报访问时表示，这一年多以来，卡章布爹的生意少了游客和跨州跨县的顾客支持，门市店只能靠本地顾客捧场。

他也增设线上服务，惟线上服务始终不及门市生意，因为很多顾客都喜欢亲自到店来选购和试味，以购买喜欢的加章布爹口味。

他说，虽然游客无法到来，该店也只好另想办法来应对，包括寻找批发商、分销商、代购员、杂货店以及安排罗里送货等，把加章布爹分销到吉隆坡、柔佛等地。

他认为，唯有重新开放跨州跨越县，重新开放旅游活动，才能让加章布爹生意恢复以往的盛况。

他透露，由于原料成本涨价，一部分卡章布爹价格也在最近调涨了，一些口味也从原本1公斤8令吉涨至10令吉。

他指出，该店当年是在昆仑朱罗经营，后来搬到美丹杰车站，2006年才搬到文冬，至今已有62年历史了。该店共售卖48种不同风味的卡章布爹，其中有20种是自家工厂制作，其中以姆鲁古和Pakkoda最受各族欢迎。

T西华尼申

T西华尼申：减少生产量

经营超过百年历史的塞尔瓦马拉企业，目前由第四代负责人T西华尼申（27岁）接手经营，他透露，卡章布爹生意在疫情下受到冲击而下跌了大约70%。

他指出，卡章布爹村内约有11家制作和售卖卡章布爹的厂商，在疫情爆发之前，原本每个星期五、六和日都会有不少国内外游客或旅游巴士到来，如今只能靠本地人，而且不会像游客般一次过大量购买，只是少量购买。

他透露，该店也会开设购物平台和通过食物外送平台送货，反应还算不错，炸薯片、混合口味的加章布爹者很受三大民族喜欢。

“由于生意减少了，也只好减少生产量，期待过后重新开放旅游业后，外州人可以到来旅游和购买加章布爹，让生意恢复以往的情景。”

他指出，该店共售卖40种不同风味的卡章布爹，由于成本涨价，最近卡章布爹的售价也调涨了一些，一些从每公斤7令吉涨至8令吉；不过顾客还是可以10令吉买到3包，只是重量会有些不同。

“现代人讲究健康饮食，我们也有推出不含味精的卡章布爹，以供顾客选择。”

文柯娣：成本涨价微调售价

拥有71年历史的ENAK & Rangup 店第四代负责人文柯娣（52岁）表示，疫情下少了游客到访以及批发量减少了，导致生意下跌了大约70%。

“批发量减少是因为一些商店没有开门经营，一些小档口也没有开档，变成生意额减少了。同时，我们也有做网购生意。”

她指出，该店共售卖50种类的卡章布爹，是以自家的秘方制作，由于成本涨价，最近稍微调整了加章布爹的售价。