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独家报道:李成友
(吉隆坡4日讯)以往年关将近,酒楼和餐馆会开始收到尾牙宴、收工酒、年夜餐的订单,但今年因冠病疫情影响,各行各业皆受重挫,导致餐饮业生意凄惨,今年年菜生意预估大跌逾80%。
目前距离农历新年不到50天,在过去,一般企业、公司、社团组织都开始安排尾牙宴或收工酒,慰劳和答谢员工,但是许多酒楼餐馆迄今仍“零”订单。业者认为,这是餐饮业有史以来最严重的“寒冬”。
林德来:情况罕见
马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长林德来接受星洲日报访问时说,今年的尾牙和收工酒根本没得做,至今没有消费者来询问,未接到订单,这情况十分罕见,对餐饮业来说简直是苦不堪言。
他披露,该会会员皆指今年年关生意惨淡,必须苦撑,希望疫苗克制疫情,否则持续下去,餐饮业会面临新一波的灾难。
黄守群:收工宴行情不受看好
马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会会长黄守群说,许多公司面对财务困境,采取停薪、减薪、减花红,甚至裁员的行动,今年的收工宴不受看好,至今仍没有消费者来洽谈订单。
他说,以往除了尾牙、收工酒,还有年夜饭(团圆饭),但由于受到行管令及关闭边境措施的影响,许多住在新加坡、沙巴甚至海外的家人,今年是无法回家团圆,直接影响酒楼餐席订单。
杜汉光:只能咬紧牙根
喜来登(半山芭)海鲜酒家董事主席杜汉光说,今年的餐饮业情况只能用“咬紧牙根”来形容,年关生意不能再妄想好转,只有零零星星的顾客。
他说,过去收工宴或尾牙出现盛况,有的公司、企业或社团宴请20至30座,目前不敢妄想,如果能接到3至5席,就算不错了,而且要遵守标准作业程序(SOP),大桌原本15人,只能坐10人、12人桌只能坐8人,一般餐桌是5到6人,而且政府规定的SOP随时会更改。
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