日本金枪鱼开春第一卖 61万成交

日本东京知名丰洲市场周三举行今年首次竞拍，1名男子以1690万日圆（约61万令吉）拍得211公斤的青森县大间产蓝鳍金枪鱼，并称希望这桩交易可为行业带来少许好运。 受疫情影响，餐饮业陷入低迷，使得价格低于去年的2084万日圆（75万3100令吉）。

报道指出，本次拍卖由日本批发商山幸与米其林寿司连锁营运商Onodera集团共同得标。 今年的价格在有记录的1999年以来排名第10。最高成交价是2019年的3亿3360万日圆（约1200万令吉），2020年为1亿9320万日圆（约700万令吉）。

社长山口幸隆向媒体展示了这条金枪鱼，笑着说：“肥度和色泽都很棒。因疫情而形势严峻的餐饮业逐渐看到了一些前景，想把好运带给大家。” 据Onodera旗下的餐饮部门称，这次得标的金枪鱼将在东京表参道购物区的寿司银座进行切割，并在纽约、上海等全球12间Onodera寿司餐厅供应。