登嘉楼传统柴火烧糖糕 柔软微甜香味逼人来

烧糖糕（Kuih penganang）是一种登嘉楼传统美食糕点，使用简单的原料制作，搅拌均匀后用柴火烧烤而成，会加入花生、鸡蛋和班兰叶三种不同口味。烧糖糕烧制好后，会产生香浓、柔软和微甜的口感，深受登嘉楼市民喜爱。

来自瓜拉登嘉楼的鲁佳汀哈欣（Ruziati Hashim）是一名马来糕点制作商。他说，平日除了一般的传统糕点，烧糖糕的销售也只维持在100个左右。但是适逢斋戒月期间，他和员工们每天都得加工加点来赶制大约400多个烧糖糕，以满足顾客的需求。

鲁佳汀哈欣拥有20年的烧糖糕制作经验。他说，制作这个烧糖糕的原料很简单，即面粉、糖、鸡蛋和椰浆。但是好吃的烧糖糕是要用柴火烧烤，通过传统的制作方式才能产生香气和口感独特的美食，这也是烧糖糕受顾客追捧的原因之一。

他说，为了继续得到顾客的青睐，未来他也会坚持以传统的方式来制作烧糖糕。