自2月下旬爆发俄乌战争,法国近两个月不断出现能源和部分粮油出现短缺危机,至上月底大部分超市的煮食油货架近乎真空,面粉亦只剩下小量,国民抢购粮油反映对未来的不安和经济困境下的担忧。
海外网引述法国BFM电视台的报道说,无论是食油、面粉或意大利面,都出现短缺现象,令法国家庭困扰。尼尔森研究所指出,自3月初以来,一些基本食品的供应持续下降,目前法国超市缺货最严重的是食油,其次是冻马铃薯、面粉、意大利面和鸡蛋。
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根据尼尔森研究所数据,自2022年初以来,3.1%的食品一度出现短缺,平均缺货时间4天,其中60%是杂货和生鲜产品。
造成食油、面粉缺货的主要原因是消费者进行预防性采购。基于担心国际冲突会压低葵花籽油和小麦库存,法国消费者提前加大采购量,分销商的供应链没有跟上。法媒报道,这并非缺货的唯一原因,例如在鸡蛋方面,法国爆发禽流感以及饲料价格提高,这些也加剧了供应紧张。
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