研究：吃一条野生淡水鱼 等同喝了一个月污染水

（巴黎17日法新电）周二发布的新研究显示，吃一条在美国的河流或湖泊捕获的淡水鱼 相当于喝了一个月、被有毒的“永久性化学物质”污染的水。

被称为全氟/多氟烷基化合物（PFAS）的隐形化学物质，防水和耐热，最早是在1940年代被开发出来，在工业和制造业中得到广泛应用，例如用于不粘炊具、纺织品、食品包装、洗涤剂、清洁产品和消防泡沫等物品。但这些人造化合物却因其复杂性和持久性成为严重问题，而被称为“永久性化学物质”。

一直到本世纪初，人们才开始认识到PFAS造成的全球污染问题，因为PFAS不能分解，因此会通过生产液流或废液流进入环境。据悉，目前已制造出超过4000种PFAS化合物，这些物质随着时间的推移，存在于全球范围的环境中，意味着这种污染存在于空气、土壤、湖泊、河流、食物、饮用水甚至我们的身体之中。

对PFAS进行更严格监管的呼声越来越高，因为它与一系列严重的健康问题有关，包括肝损伤、高胆固醇、免疫反应下降和数种癌症。

为了找出在美国捕获的鱼类中的PFAS污染，一个研究团队在2013年至2015年间分析了采自全美500多个河流和湖泊的样本。

根据发表在《环境研究》杂志上的一项新研究，鱼类中PFAS的中值水平为每公斤9500 毫微克。近四分之三的样本检测到的“永久性化学物质”属于全氟辛烷磺酸（PFOS），这是数千种PFAS中最常见和最危险的一种。

研究人员计算出，只吃一条淡水鱼就相当于饮用了一个月含PFOS污染的水。