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发布: 1:25pm 21/03/2023

茶室

消闲处

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独家| 黄守群:点一杯水坐久久 茶室 东南亚最经济消闲处 

郭秋香

   独家|茶室是东南亚最经济消闲处 黄守群:点一杯水坐久久

(八打灵再也21日讯)马新咖啡茶业联合总会长黄守群说,大马的传统咖啡店可说是全东南亚最经济的消闲去处,客人只要在店里点一杯饮料,就可以坐很久。

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他说,传统咖啡店大多数不设最低消费或“柜台费”,向斋坐不点饮料顾客收“柜台费”的作法,属槟城咖啡店独有。

槟城成都咖啡店业者日前公开“声讨”不点饮料长者照片后引起轩然大波,咖啡店向不点饮料顾客收柜台费的作法,也再次引起热议。

黄守群:绝大部分的传统咖啡店不设最低消费或向不点饮料的顾客收取“柜台费”。(档案照)。

黄守群对星洲日报说,据他了解,全国其他地方的传统咖啡店,绝大部分不会收“柜台费”。

“我所知道的南马和吉隆坡的咖啡店都没有这样的作法。”

他说,这些传统咖啡店不仅没有设定最低消费或收取柜台费,还提供免费报纸和风扇,以前还免费提供收音机播放新闻。

“一些老人家来咖啡店消闲,从早上坐到下午,也有顾客自己带酒来喝,不点饮料,只点面食。”他说,对于这些顾客,业者都是无可奈何及接受的。

不过,他相信槟城咖啡店业者是在没有办法之下才收取“柜台费”或最低消费。“那里租金贵、店面小,座位有限,如果顾客只坐不点饮料,业者也很难生存。”

他说,特别是美食广场,一些大型美食广场的每月租金,可能高达2万至3万令吉。

因此他希望客人可以体谅商家的难处。


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